A gombócok hozzáadásával a szokásos leves új ízeket kap, ezáltal napi menüvel kiegészítve. Az első ételek ízpalettáját ugyancsak bővítheti a gombócok elkészítésének számos lehetősége is, melyeket az alábbiakban javasolunk.
Hogyan készítsünk galuskákat a liszt levesre - egy recept?
összetevők:
- búzaliszt - 90 g;
- tojás - 1 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Ez a recept a levesek számára a legegyszerűbb és minden háziasszony képes kezelni. Elég, hogy a lisztet összekeverjük a sóval, adjunk hozzá egy kicsit megvert tojást, és egy villa segítségével gyúrjuk, amíg sima, sima és tésztaszerű tésztát nem kapunk, mint egy vastag tejföllel. Ha túl vastagnak tűnhet, adj hozzá egy kis húsleveset vagy vizet és újra gyúrja. Az adagolt tésztát nedvesített teáskanállal gyűjtjük és a levesbe öntjük. Sütjük ezeket a gombócokat három perccel a forralás után.
Hogyan készítsünk tésztát a sajtos gombócokkal?
összetevők:
- búzaliszt - 60-75 g;
- tojás - 1 db;
- sajt kemény - 35 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A tojásokat egyenletessé kell tenni a sóval, egyenletessé kell önteni, öntsük a lisztet, adjunk hozzá reszelt sajtot egy finom rántva, és jól keverjük össze, amíg a konzisztenciát meg nem kapjuk, mint a vastag tejföllel. Főzze meg a gombócokat a szokásos módon, vegyen fel egy kis tésztát egy nedves forró kanállal, és leforrassza őket forró levesbe. Amint minden gombóc feljön, és a leves forr, felszedheti a tűzről, és szolgálja az asztalra.
Hogyan készítsünk fokhagymás gombócokat levesre?
összetevők:
- búzaliszt - 90-100 g;
- tojás - 1 db;
- majonéz - 15 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A tojást egyenletessé teszik sóval, addig hozzáadják a majonézt, amelyet korábban hámozott, és a fokhagyma-présen keresztül keverték. Ezután öntsük a lisztet, és keverjük össze a kapott tésztát, mielőtt feloldjuk a lisztgolyókat és megkapjuk a vastag tejföllé konzisztenciáját. Adjuk hozzá a gombócokat a levesbe, 5 percig egy teáskanál vízzel mártva, mielőtt az étkezés készen áll.
Hogyan készítsünk finom burgonyagombócokat levesre?
összetevők:
- burgonyapürével - 1 pohár;
- búzaliszt - 120 g;
- tojás - 1 db;
- tejföl - 40 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyagombócok elkészítéséhez egy pohár burgonyapürével van szükségünk. Ehhez meg kell tisztítani, forralni, amíg főzött és gyúrni körülbelül három-négy burgonya. Használhatja a tegnapi vacsorától vagy vacsorától visszamaradt burgonyapürét. Add hozzá egy megvert tojást, tejfölt, ízes sót, és tegye a tésztát liszttel, amíg homogén konzisztencia, mint a vastag tejföl. Dobja a levest egy nedves teáskanál, és főzzük a gombócokat, amíg fel nem jönnek. Az ilyen gombócok különösen jóak a gomba levesben.
Hogyan készítsünk gombás gombócokat a levesre - egy recept?
összetevők:
- sárgarépa - 110 g;
- búzaliszt - 120 g;
- tojás - 1 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A gomba gombócok elkészítéséhez jól öblítsük le a champignonokat, és forraljuk fel a vízben kb. Hét percig, vagy készen. Ezután egyesítjük a vizet, és megtörjük a gombákat, amíg sima smoothie-t nem kapunk. Adjuk hozzá a megvert libamájat, a sót, a búzalisztet és homogén masszát gyúrjuk össze, amely nedvesített teáskanállal ismét felforrósodik, és felforraljuk, míg mindannyian a felszínre úsznak.
Hogyan készítsem a búzadrágot a levesre?
összetevők:
- tej - 60 ml;
- búzadara - 95 g;
- tojás - 1 db;
- kapor - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A tojást egy csipetnyi sóval verték, hozzáadjuk a tejet, a finomra apróra vágott zöldeket kapor, búzadara és keverjük össze. Fedjük le a tartályt a fedél befogadott tömegével, és legalább negyven percen belül meghatározzuk a hűtőszekrényben. Végül egy kis tea keveréket teszünk egy levesbe egy nedves teáskanállal, és hagyjuk tűzre állni, amíg minden gombóc fel nem jön. A tűz egyszerre legyen a legkisebb, és a leves nem forrni kezd, de csak egy kicsit lángol.
A manna gombócok különösen jóak a levesekben.