Az egyetlen hátránya a likőr gyártásának technológiája - a főzés időtartama, a folyamat akár hat hónapot is igénybe vehet, de csak néhány hétig korlátozhatja magát. Részletek a cseresznye likőr használatáról az alábbi receptekben.
Cseresznya likőr otthon vodkával
A házi készítésű liquorok legnépszerűbb alapja a vodka - az egyik leglátogatottabb és széles körben elterjedt alkoholtartalmú ital, amelyből elkezdtük a receptek listáját. A szeszes italok esetében jobb minőségi puha vodkát választani, hogy éles ízlése ne szakítsa meg a bogyó ízét.
összetevők:
- cseresznye - 530 g;
- cukor 420 g;
- vodka - 560 ml.
előkészítés
A cseresznyeital készítése otthon kezdődik a cseresznye. Válasszuk el a gyümölcsöt a szárakból és óvatosan vágjuk, hagyva a kő belsejében. A bemetszés segíteni fogja a húst, hogy az egész bogyólevet a vodka alapjáról átruházza, és a csont hozzáadja az ízeket és a nemes keserűséget.
Válasszon száraz és tiszta üvegtartályt, és tegye be az első réteg bogyókat. Töltsük meg a bogyókat cukorral a fedőlapra. Ismételje meg a rétegeket, amíg kitölti a teljes kiválasztott kapacitást. Zárja le a bogyókat fedéllel, és hagyja a hűtőszekrényben egy napig, hogy a cseresznye elindíthassa a gyümölcslevet. Másnap, öntsön minden vodkát, hogy teljesen lefedje a tartály tartalmát. Zárja vissza ismét az edényt / palackot, és naponta közvetlen napfényben hagyja. Ne felejtsük el, hogy a tartalmat rendszeresen rázzuk fel, hogy segítsük a cukor kristályok feloldódását. Egy idő után vigye át az italt az üres helyre, és időről időre rázza tovább.
Az otthoni cseresznye likőr a csontokkal hat hónap után készen áll. A kész italt kiszűrjük, üvegekbe öntjük, és a minta vétele előtt jóval hűlni hagyjuk.
Cseresznye likőr otthon vodka nélkül
Ha nem tolerálja a vodka ízét, akkor ragaszkodhat a többi preferált alkohol cseresznyéhez. Ideális opció - a bourbon, amely egy kifejezett sokoldalú ízű italt kap.
A cseresznye ízének maximális eléréséhez a cseresznyét meg kell tisztítani a kőből, így a cellulóz közvetlenül érintkezik az alkohollal. Töltsük meg a tisztított cseresznyét egy üvegedénybe, és töltsük be burushoz. Hagyja a tartályt szobahőmérsékleten egy hónapig, néha rázza. Ezután töröld meg az italt, és próbáld ki a likőrrel: ha a cseresznye elég édes, akkor talán nem kell több cukrot adni, különben hígítani a bourbon cukorszirup ízlés szerint.
Gyors cseresznye likőr a levelek otthon
Sebesség - az otthoni alkoholfogyasztás egyik előnye sem, de ha siet, akkor jelentősen felgyorsítja a folyamatot, segít cseresznye levelek hozzáadásával. Köszönjük nekik, hogy a szeszesital sokszor gyorsabb lesz a cseresznye aromákkal.
összetevők:
- cseresznye - 320 g;
- vodka - 420 ml;
- víz - 320 ml;
- cseresznye levelek - 30 db;
- cukor - 440 g.
előkészítés
A cseresznye tisztítása után helyezzük őket a serpenyőbe a levelekkel, öntsük a cukrot és öntsünk egy kis vizet. Helyezzük a párolóedényt a tűz fölé, és forraljuk 10 percig. A kész cseresznye szirup a fedél alatt hagyja, amíg teljesen lehűl, majd törzsre. Keverjük össze a szirupot vodkával, és használat előtt használjuk a házi cseresznye likőrét.