Az érett bogyókban az áfonya számos vitamint tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a tápanyagok, makro- és mikroelemek emberi testéhez. Ezenkívül az áfonya kitűnő antioxidánsnak és gyulladáscsökkentő hatásúnak tekinthető.
Friss formában az áfonya meglehetősen különleges ízű, amint azt mondják, egy amatőrre. De az elkészített gyümölcsitalok , kompotok, zselé és sült termékek elegendő számú csodálóval rendelkeznek. Továbbá friss és fagyasztott bogyókat is fel lehet használni ételkészítésre, amely megőrzi minden hasznos tulajdonságát.
Ezután elmondjuk Önnek, hogyan kell megfelelően fõzni a fagyasztott áfonya összetevõjét.
Recept a fagyasztott áfonya és alma összetételére
összetevők:
- fagyasztott áfonya - 300 g;
- alma - 700 g;
- granulált cukor - 200 g;
- víz - 2 l;
- menta - egy gally.
előkészítés
Forró vízben öntse a cukrot, hagyja feloldódni, adjon hozzá mosott, hámozott és szeletelt almát, fagyasztott áfonyát és forraljuk fel. Forraljuk fel a kompot alacsony hõmérsékleten öt percig, dobjunk fel egy szelet mentát, kapcsoljuk ki a tûzöt és fedjük le egy fedõvel, hogy harminc percig bejusson.
Egy finom komposzt készen áll. Fűszer és egzotikus íz hozzáadásához narancshéjat, vagy néhány szegfű rügyeit adhatjuk hozzá.
Fagyasztott áfonya és ribizli összetétele
összetevők:
- fagyasztott áfonya - 300 g;
- ribizli - 300 g;
- granulált cukor - 300 g;
- víz - 3 liter.
előkészítés
Öntsön megfelelő méretű vízbe, és tegye rá a tűzre. Forrás után feloldjuk a cukrot a vízben, dobjuk az áfonyát és a ribizlit, és várjuk, amíg megint forrunk. Csökkentjük a hőt, főzzük öt-hét percig, kapcsoljuk ki a kályhát, és hagyjuk sütni harminc percig.
A kész komposztot üvegtartályokra öntjük. Meleg és hideg is lehet.
Az áfonya és a szamóca összetétele a baba számára
összetevők:
- fagyasztott áfonya - 100 g;
- Eper (frissen vagy fagyasztva) - 150 g;
- granulált cukor - ízlés szerint;
- víz - 1 liter.
előkészítés
Forraljuk fel a vizet, dobjuk az áfonya és az eper fagyasztott bogyóit, és cukrot adunk ízlésnek. Várjuk, amíg meg nem forr, és távolítsa el a tűzből. Ragaszkodunk ahhoz, hogy lehűljünk, öntsünk egy csészébe és szolgáljuk fel a babát minden süteményhez.