Kedvező választás egy kiadós és egészséges reggelihez vagy ebédhez - szendvicsek pástétommal . A tárolt termékek azonban nem választhatók. A készítmény nem nagyon hasznos összetevők. A kiutazás otthon otthagyja. Elég olcsó, nem túl hosszú és nagyon egyszerű. Mondja meg, hogyan kell főzni a csirkemájat.
Finom előétel
A klasszikus snack sokkal érdekesebbé varázsolható ízléssel és finom szerkezetben - a csirkemájjal krémmel főzünk.
összetevők:
- csirke filé (mell) - 1 kg;
- Csirkemáj - 0,6 kg;
- olaj "farmer" - 150-170 g;
- babérlevél - 2 db;
- 20% -nál kevesebb zsírtartalmú krém - 120-150 ml;
- frissen őrölt bors piros és fekete - 10 borsó;
- közepes méretű salátahagyma - 2 db;
- tojás fürj - 12-15 db;
- petrezselyem (gyökér) - 1 db;
- jódozott só - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg (opcionális).
előkészítés
Csirkemell filéjét mossák, kis darabokra vágják és fél óráig főzzék, petrezselymet, pehely nélküli héjjal és babérral. A következő 20 percben, amíg a hús nem hűl a húslevesben és áztat rajta, főzzük a tojásokat, hűtsük le és távolítsuk el a héjat. A májat és a pörkölt finomra vágott második hagymát az olaj fele 7-8 percig. A keverőben húst, májat és tojást helyezzünk, adjunk hozzá őrölt borsot, sót. Ha van vágy, akkor egy pár gerezd fokhagymát. Mindent egy gyengéd krémtömegben verjük meg. Melegítsük fel a maradék olajat, majdnem forraljuk, öntsük a keveréket a pate-ba és ismét habverjünk. A finom, könnyű pite készen áll.
A májból és a szívből származó patate
Ha nem könnyű, habosított masszát, és nem egyenletes szerkezetű, jól rágott szerkezetet szeretne, elkészítjük a csirkemájból és a szívből származó csontot, a recept más lesz.
összetevők:
- Csirke friss szív - 0,7 kg;
- finom kősó - 1 teáskanál;
- "Farmer" olaj - 200 g;
- hűtött csirkemáj - 1 kg;
- hagyma nagy fehér saláta - 3 db;
- növényi finomított olaj - 50 ml;
- frissen őrölt fekete-fehér paprika - ízlés szerint;
- tojás - 4 db.
előkészítés
Főzni a csirkemájból és a szívből készült házi kóstolóból, öblítsük ki a májat, tisztítsuk meg a szíveket - vágjuk le a csöveket, mossuk le a vérrögöket, és forraljuk meg mindent a hagymával. A máj eltávolítása után 20 perc múlva forraljuk, a szíveket még egy negyed órára főzzük. Forraljuk a kemény tojást, hideg vízbe öntjük és eltávolítjuk a héjat. A fennmaradó izzókat tisztítják és finoman aprítják, majd a növényi olajban sütik, amíg világosbarna. Helyezze a szíveket, a májat, a vajat és a vajat a keverőbe. Solim, bors és beat. Mivel a hús szerkezete más, a patate nem homogén és nagyon ízletes.
Nem szórakozni
Ezt az edényt még könnyebbé teheti - nagyon finom csirkemájat kapunk egy multivarkban, és az erő kevesebb.
összetevők:
- friss (hűtött) csirkehús - 1,3 kg;
- finomított illatú napraforgóolaj - 50 ml;
- hagyma nagy fehér - 3 db;
- sárgarépa - 3 darab;
- só, kő, nagy - 1 teáskanál;
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- a szárított gyógynövények keveréke - 1/3 ts;
- olaj "paraszt" - 1 csomag.
előkészítés
A máj mosása és szárítása papírtörölközővel történik, a hagymát és a sárgarépát hántolták, finoman aprították. A májat és a zöldségeket a multivark csészébe tegyük, a növényi olajat öntjük, keverjük össze, és a "Quenching" módban 40-45 percig főzzük, keverjük bele a keverőedénybe, adjunk hozzá sót, borsot, puha vajat és fűszerkeveréket. Beat. Ízre és különleges ízekre 50 ml konyakot vagy jó brandyt adhat.