Lavash , pita, chapati, úgynevezett búzacsukkok a világ minden táján, és ugyanazok a búzakombák maradnak, amelyek alkalmasak arra, hogy szinte bármilyen összetevőként tekercseket használjanak. Ebben az anyagban különféle töltelékekkel: zöldségekkel, csirkékkel és halakkal készített recepteket gyűjtöttük össze.
Lavash tekercs halat a sütőben
összetevők:
- fagyasztott borsó - 45 g;
- reszelt sajt - 60 g;
- fagyasztott kukorica - 45 g;
- tartósított lazac vagy rózsaszín lazac - 180 g;
- majonéz - 25 g;
- sárgarépa - 45 g;
- lavash lapok.
előkészítés
Míg a sütő hőmérséklete 165 fokos, akkor gondoskodjon a zöldségekről. Forraljuk fel a vizet, dobjuk a borsót, a kukoricát és a reszelt sárgarépát, majd távolítsuk el őket körülbelül 3 percig. Zöldségbe dobja a szemcséket, engedje le az összes felesleges vizet, majd keverje össze őket konzerv halakkal, sajtokkal és majonézzel. Vágjuk a pita négyzetekre, mindegyiknek halat töltsünk és hajtsunk. Sütjük 10-12 percig, majd tetszés szerint fűszeres vagy más mártással.
Lavash roll csirke és gomba
összetevők:
- csirkecombok - 750 g;
- olívaolaj - 25 ml;
- Szárított oregánó - 1 teáskanál;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 darab;
- 1/2 citromlevet;
- champignons - 230 g;
- egy csomó saláta levelek;
- lila hagyma - 45 g;
- pácolt libamáj - 8-10 db;
- majonéz - 55 g;
- Feta sajt - 65 g;
- szemes mustár - 10 g.
előkészítés
Csirkehéjjal öntsük a húst olívaolajjal, megszórjuk szárított oregánnal, reszelt fokhagymával és tengeri sóval. Húzzuk meg a húst egy fél citrom levével és sütjük a grillen, amíg készen nem állunk. Húzza darabokra a húst.
A sárgarépát vastag lemezekre is vágják, felhelyezik a grillre, és elengedik az összes nedvesség elvezetését. Készítsünk saláta leveleket, vágjuk le a hagymát a gyűrűkbe, és az aprítót - a szalmát.
Kenje meg a pita kenyér darabokat majonéz és szemes mustár keverékkel, terjessze el a salátát, a tetején - a csirke, és mögötte gomba és zöldség. Vegyünk egy tekercset és elkezdünk evést.
Növényi lárvahéj tekercs
összetevők:
- sajt - 165 g;
- majonéz - 170 ml;
- szárított édeskömény - 1 teáskanál;
- lavash lapok;
- reszelt sajt - 75 g;
- egy maroknyi brokkoli és karfiol virágzat;
- sárgarépa - 70 g;
- uborka - 90 g;
- paradicsom - 90 g;
- édes paprika - 65 g;
- zöld hagyma toll - 3 db.
előkészítés
Mielőtt lazacot készít, vágja le a brokkolit és a karfiolt. Sárgarépa rácsos, és az uborka, a hagyma és a paradicsom vékony gyűrű. Keverjük össze a zöldségeket.
Kenje meg a pita majonézből, kaprosból és krémsajtból készült mártással, mindent kemény sajtokkal megszórjuk, és fedjük le a zöldség és a hagymát tartalmazó párnával. Roll a pita kenyér tekercs.