A hajdina tésztából készített ételkészítmények elég egyszerűek a főzéshez, de kellemes ízléssel és eredetiséggel fogják elcsodálni. Nézzünk néhányat veled.
Recept a hajdina tészta csirke
összetevők:
- hajdina tészta - 300 g;
- csirkefilé - 200 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- chili paprika - ízlés szerint;
- szójaszósz - ízlés szerint;
- vaj - ízlés szerint;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- izzó - 1 darab;
- champignons - 200 g;
- kukorica mini - 5 db;
- "Tabasco" szósz - ízlés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A recept a hajdina tészta főzéséhez elég egyszerű, és nem fog sok időt. Tehát a sült vízben főzzük a tésztát. A csirkét főzzük vajjal. Különben átmegyünk az apróra vágott bolgár borssal, majd hozzáadjuk a hagymát, és alacsony hőmérsékleten főzzük a zöldségeket.
Egy másik serpenyőben sütjük a gombákat, és rakjunk ki egy kis kukoricát. Ezután adjunk hozzá minden elkészített összetevőt a hajdina tésztához, és még 3 percig pároljuk az edényt alacsony hőségben, néhány csepp szójaszózt és a "Tabasco" -ot öntsünk. Tálalás előtt díszítse az edényt néhány csípős csípős paprikával.
Recept a hajdina tészta zöldségekkel
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- zeller zeller - 3 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- padlizsán - 0,5 tonna;
- cukkini - 0,5 db;
- cukkini - 0,5 darab;
- garnélarák - 300 g;
- piros hagyma - 1 db;
- zöldhagyma - 30 g;
- zöldborsó - 70 g;
- hajdina tészta - 120 g;
- Kukoricaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 2 evőkanál. kanál;
- szezámmag - csipet;
- konyak - 30 ml;
- szójamártás - 50 ml.
Tészták esetében:
- gyömbér;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Kukoricaolaj - 50 ml.
előkészítés
A szeleteket a zellert tisztítják, apró darabokra vágják. A sárgarépát félig lobulával vágjuk, és a bolgár paprikákat háromszögekkel vágjuk. Padlizsán, cukkini, cukkini és piros hagyma aprított bögrék. A tésztát egy serpenyőben főzzük, és a fokhagymás gyömbér paszta elkészítéséhez megyünk.
Ehhez vegye be a gyömbér gyökereit, és keverje össze a fokhagymát és a kukoricaolajat. Garnéla tiszta, vegye le a héjat, távolítsa el a bél vénáját és vágja fel a fele hosszát. Sütéses serpenyőben, öntsük a kukoricaolajat, dobjuk a tenger gyümölcseit és megsütjük a perceket, majd adjunk hozzá sárgarépát, zellert, bolgár paprikát, keverjük össze és keverjük össze. Hagyja át a zöldségeket, amíg puha, rakja fel a padlizsánt, öntsön egy kis konyakot, és gyulladjon. Az alkohol elpárolgása után vöröshagymát, cukkini és cukkini készítjük. Öntsük az összes szójaszózt és a chili mártást.
Ezután tegye a hajdina tésztát a serpenyőbe, adj hozzá egy kis fiatal borsót, és vegye le az edényt a tűzről, dobja a babcsírakat és a zöld hagymát. Szezámmaggal megszórjuk, hozzáadjuk a fokhagyma-gyömbér pasztát és alaposan keverjük össze. Az elkészített keveréket egy mély edénybe terítjük és az asztalon szolgáljuk.
Recept a kínai hajdina tésztával a hús
összetevők:
- izzó - 1 darab;
- Darált hús - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 0,5;
- hajdina tészta.
előkészítés
Keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymával, adjunk hozzá tojást, fűszereket és keverjük össze. Ezután kis húsdarabokat formálunk és olajban megsütjük. Különben átmegyünk a hámozott fokhagymán, tegyük fel a paradicsompürét, és öntsünk egy kis vizet. Forraljuk fel a keveréket, forraljuk 5-7 percig, majd rakjuk le a húsgombócokat, majd kb. 15 percig pároljuk meg, forró vízben párhuzamosan forraljuk a tésztát, majd egy csávázóba dobjuk, majd húsgombócokkal szolgáljuk az asztalra, mártással öntjük.