A glutén és a laktóz nélküli étrend megválasztásakor tudnia kell, hogy mely fő előnyei vannak. A glutén egy olyan fehérje, amelyet gabonafélékben találnak, beleértve a kamutot, a polbát, a rozsot, az árpát, a zabot és a búzát. Az emberi szervezetbe jutás során egy ilyen ártalmatlan termék olyan gyulladásos folyamatok kialakulásához vezet, amelyek hozzájárulnak az ödéma kialakulásához, az általános rossz állapothoz és az ízületek fájdalmas érzéseihez. Mi a glutén és a kazein nélküli diéta, amit meg lehet enni, és mit kell eldobni - később a cikkben.
Gluténmentes táplálék fogyáshoz
Egy új, glutén nélküli diéta meglehetősen szelíd, ráadásul a diétás ételeket is tartalmazhatja, amelyek összetételében rizs, hajdina és szója liszt szerepel. Számos gyógyszert is jellemez a glutén jelenléte összetételében. Ezért, mielőtt fogyni kezd, ajánlott alaposan tanulmányozni gyógyszerek, vitaminok és biológiailag aktív kiegészítők összetételét. Ha ez az anyag összetételében jelen van, javasolt analógokkal helyettesíteni, de már nem tartalmazzák ezt az anyagot.
A gluténmentes élet, mint a diéta
Van egy listája az élelmiszerekről, amelyek ajánlottak gluténmentes diétához. Ilyen termékek a következők:
- zöldségleveseket, könnyű húslevesen főzve, szükség esetén a gluténmentes gabonákkal;
- Főtt csirke tojás vagy párolt omlett;
- pörkölt, párolt vagy főzött hús;
- gyökérzöldségek, bogyók, gyümölcsök bármilyen formában;
- zabkása a tejre és az ilyen gabonafélék vízzel szembeni morzsa jellegű kása; köles, hajdina és rizs mindenféle;
- erjesztett tejtermékek és tej;
- bizonyos sült termékek, tészta, édességek, amelyeknek nincs glutén;
- méz;
- zöldség és vaj;
- gyümölcshéj, levél tea és egyéb bogyós italok.
Milyen élelmiszereket nem lehet elfogyasztani?
Számos olyan termékről van szó, amelyről javasoljuk, hogy kizárják a diétából egy glutén diétával. Ebben az időszakban nem használható:
- glutént tartalmazó gabonafélék: zab, árpa, rozs, búza;
- konzerv gyümölcsök és zöldségek, konzerv hús és hal;
- hosszú élettartamú joghurtok, fagylalt;
- kvassz (rozskenyér alapon);
- a gluténmentes táplálkozás során szinte minden félkész termék nem engedélyezett, beleértve a kolbászt, a füstölt és főzött kolbászt, a kolbászt;
- fagyasztva szárított kávé, ízesített tea táskák;
- tengeri halat vagy halat tartalmazó termékek , például rákos rudak;
- számos ipari gyártású édességet, csokoládé édességet, ízesített karamellel, különféle lekvárokkal, lekvárral iparilag készített;
- Javasolt óvatossággal használni a kombinált fűszereket, különböző fűszereket és szárított gyógynövényeket, amelyek a boltokban találhatók.
A glutén étrend hiánya
Az ilyen étrend hátrányait annak a ténynek kell tulajdonítani, hogy ha úgy döntesz, hogy visszatérsz a szokásos ételeidhez, akkor minden elveszett pound visszaadható vissza, és nagyon gyorsan. Ezen túlmenően, a glutén diétát megfigyelve ajánlott állandóan figyelni az ételt a lemezeden, olvassa el összetételét a "glutén" szó keresésénél.
Azok az emberek, akik úgy döntöttek, hogy a gluténmentes táplálékkal összekapcsolódnak, nem fogják tudni a testük által megkövetelt tápanyagok és vitaminok szükséges szintjét. Ezért saját étrendjüket kell átdolgoznia annak érdekében, hogy hozzáadják a folsav, niacin, tiamin és kalcium tartalmú termékek mennyiségéhez szükséges mennyiséget annak érdekében, hogy pótolják a test hiányát.