Ízletes és hasznos házi limonádék nem csak citromból és limesből lehet főzni. Frissítő italok készítéséhez gyakoriak a gyökérzöldségek.
A gyömbér, mint tudjuk, rendkívül hasznos növény, számos fontos anyagot tartalmaz a szervezetben, vitaminokban és aminosavakban, amelyeket az embernek szüksége van. A friss gyökér jellegzetes, meglehetősen kellemes, enyhén égő ízű. A limonádé és a gyömbéres citrom rendszeres használata (ésszerű dózisokban) aktívan elősegíti a "zsírégetést", ezért ez az ital ajánlható azoknak, akik csökkenteni szeretnék a súlyukat. A hideg évszakban a gyömbéritalok forró formában fogyaszthatók - ez egy hatékony melegítőszer.
A limonádék otthoni előkészítése nem könnyű, a gyömbér, a citrom, a víz gyökere, és - ha szükséges - még több komponenst (bár ezek eléggé elegendőek). Tehát, fontolja meg a különböző módokon, hogyan készítsünk limonádét - finom és egészséges ital.
Ginger limonádé - recept
összetevők:
- gyömbér gyökér - 1 db. az átlagos méret;
- citrom - 1-2 darab;
- cukor - 1-2 evőkanál. kanál;
- friss menta levelek - 2 db;
- víz - körülbelül 1 liter.
előkészítés
A gyömbér gyökere alaposan megmossa és zúzza késsel. A citrommal levágtuk a csúcsokat, vágtuk le őket a lobulákra, eltávolítottuk a csontokat. A szeleteket a tálba tesszük, és elaludunk a cukorral. Alig emlékszünk egy levesre vagy egy cukornádos citromra. Forraljuk a vizet. A szeletelt gyömbért egy literes termoszba helyezzük, forraljuk a forró vizet, és közel 1 órán át hagyjuk. Mindenesetre ne öntsük a citromot forró vízzel, mert magas hőmérsékleten a C-vitamin citrusfélékben elpusztul. Amikor elkészül a gyömbér infúzió, melegítjük, és cukorral elfojtott citrommal keverjük össze. Add hozzá 2 menta leveleit (cukorral is cukrozhat). Szűrjük, öntsük egy üvegbe (előnyösen üvegből), és szobahőmérsékletre hűtjük, majd helyezzük a hűtőszekrénybe. Az ideális hőmérséklet a limonádé + 8-11 ° C.
Gourmet limonádé gyömbérrel, lime- és ánizsmaggal
Cukor nélkül készítjük el ezt az italt. Helyettesítjük mézzel vagy stevia-val (édes ízt adunk) - így a limonádé egyre inkább táplálkozik.
összetevők:
- gyömbér gyökér - 130 g;
- lime - 1 darab;
- citrom - 1 darab;
- ánizsmagok - 10-20 darab;
- egy menta lap - 2 darab;
- víz - 1 liter;
- méz természetes vagy száraz stevia - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A gyömbér gyökere alaposan megmosott, késre vágva és 1 literes termoszba helyezve. Itt helyezzük el az ánizsmagot és egy kanál stevia magot (ha mézet használunk, majd hozzáadjuk az elkészített limonádéhoz, hogy megőrizzük a hasznos anyagokat). Töltse fel forró vízzel, és hagyja egy órát.
A citrom és a mész kivágja a hegyeket, és félig levágja a gyümölcsöket. Préselje a gyümölcslevet egy külön csészébe (speciális citrusos juice-kel).
Az infúziót hűtsük, és adjunk hozzá citrom- és mészfehérjét (ebben a szakaszban hozzáadunk mézet). Töltsük össze a mentát, fél óráig forraljuk és szűrjük. Öntsük a palackot és hűtsük le.
Ha nem csak limonádéval szeretné diverzifikálni az étrendet, akkor mindig elkészítheti a Sangria borokat és croissantokat .