A Funchoza egyfajta keményítő tészta, amelyet széles körben használnak és hagyományosan a Kínában, Japánban, Koreában és más délkelet-ázsiai országokban használnak. Gyakran a gomba nevezik rizstészta, de ez nem felel meg összetételének. Valójában ez a fajta ázsiai tészta jelentősen különbözik a rizstermékekkel szemben, mivel magában foglalja a hüvelyesek, manióka, jams, munga, burgonya, édesburgonya, kukorica különböző keményítőit.
A keményítő tészta különbözik a rizstől, mind összetételükben, mind megjelenésükben. A rizs tésztával ellentétben a fachoza üveges, áttetsző megjelenésű, amelyet még a készítmény elkészítése után is megőriz. A gomba előnyei és ártalmai a biokémiai összetétele és tulajdonságai miatt következnek be.
A fucus előnyei
Arra a kérdésre, hogy hasznos-e a széklettel, bizalmasan válaszolhat. Végtére is egy minőségi termék összetétele többféle keményítőt tartalmaz, amelyek mindegyike vitaminokban és szerves anyagokban gazdag. A gomba pontos összetétele az összetevők százalékos kombinációjától függ, átlagosan 100 g tészta:
- vitaminok - B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP;
- ásványi anyagok - 182 mg nátrium, 153 mg foszfor, 30 mg kálium, 17 mg kalcium, 12 mg magnézium, kisebb mennyiségben vas, mangán, cink, réz, szelén;
- étkezési rost körülbelül 2 g;
- telített és telítetlen zsírsavak - 0,15 g és 0,18 g.
A fő dolog a széklet hasznossága, alacsony kalóriatartalmú késztermékei és kulináris kompatibilitása a különféle termékekkel. Száraz formában a keményítő tészta 320 kcal energiával rendelkezik, főzés közben jelentősen megnöveli a víz mennyiségét, míg fűtőértéke 85-90 kcal értékre csökken.
Funchózis étellel
Mindazok számára, akik fogyni akarnak és nyomon követik súlyukat, a gomba nagyon hasznos termék. A keményítő tészta a hús, a hal és a zöldség ételeket díszíti, összetett saláták összetevőjeként. Ennek a terméknek köszönhetően elkészítheti az ételek széles választékát, kiegészítve a már elkészített különféle szósszal és fűszerekkel.
A Funchoza a fogyás szempontjából is jó, mivel nagyon jól illeszkedik és állandóan enyhíti az éhségérzetet. A széles választékkal rendelkező tészta kiváló kombinációja lehetővé teszi az étkezési ételek étrendjének diverzifikálását, és a gazdag kémiai összetétel biztosítja a test számára a szükséges elemeket.