Minden ismert növényi gesztenye két fajta: ehető (nemes gesztenye) és nem ehető (ló gesztenye). Az első a főzés, a második - a népi orvoslás. A növény széles elterjedése ellenére sokan nem tudják, milyen hasznos a gesztenyemó, és milyen ellenjavallatokkal rendelkezik.
Mi hasznos és káros a gesztenyemó?
Az étkezési gesztenyek, mint a többi dió, nagyon táplálóak és sok vitamint és nyomelemeket tartalmaznak. De sok szénhidrátot és keményítőt is tartalmaznak, ami közelebb hozza őket a burgonyához. A növény kalória tartalma nem olyan kicsi - 180 kcal / 100 gramm. Ezért, bár van egy speciális gesztenye diéta, hogy lefogy a dió gesztenye kell használni nagyon óvatosan. De a vegetáriánus menüben elengedhetetlen a zsír és a fehérje forrása.
A ló gesztenyének számos gyógyító tulajdonsága van. A kivonat az olyan betegségek kezelésére alkalmazható, mint a trombózis, az aranyér, a varikózis. Az infúziók az orrnyálkahártyát anginával és sinusszal mossák, a gesztenyéllal tömörítik, égési sérülések és rosszul gyógyuló sebek, reuma kezelésére használják.
A gesztenye diófélék előnyei és káros hatásai mellett is. Gyümölcs nélküli gyümölcsöket fogyasztva mérgezhet. És az édes gesztenye nagy mennyiségben puffadást és székrekedést okozhat. Ezek az anyák kontraindikált terhes nők és szoptató anyák, veseelégtelenségben szenvedők, cukorbetegek.
Hogyan lehet enni gesztenyemót?
Ehető gyümölcsök főzhetők, sütve a sütőben, grillezve. Nem nehéz őket főzni. Például, főzni, a gesztenyét egy kivágott bőrrel leengedni forró vízbe 20 percig. Sütéshez egy kicsit hosszabb ideig tart - körülbelül fél óra. Sokan érdekelnek abban a kérdésben, hogy lehet-e nyers gesztenyevet enni. Ehetőek és frissek, bár nem mindenki kedveli az ilyen gyümölcsök ízét.