Elfogadom, hogy lehetetlen elképzelni egy ünnepi asztalt ízletes saláták nélkül. És bár az "Olivier" az ünnepek és ünnepek egyik legfontosabb ételkészlete, természetesen valami rendkívüli módon el akarja hígítani az asztalt, hogy kényeztesse magát és meglephesse a vendégeket. Ebben az esetben néhány receptet fogunk leírni a legfinomabb saláta főtt marhahússal. Megjegyezzük, hogy a fő összetevőként a marhahúst választottuk, mivel tökéletesen illeszkedik mindenféle termékhez, és a salátának különleges pikáns ízét adják.
Saláta főtt marhahús és koreai sárgarépa
összetevők:
- marhahús (főtt) - 300 g;
- Koreai sárgarépa - 250 g;
- sonka - 120 g;
- paradicsom - 1 darab;
- olíva majonéz (50%) - 180 g;
- mustár - 2/3 ts.
- kekszek (szalonnával) - 1 csomag;
- só "Extra" - csipet;
- zöld petrezselyem - 4-5 ágat.
előkészítés
Vágjon egy darab főtt marhát egy nagyon éles kést szalmával. Ugyanúgy szeleteljük a sonkát, és összekeverjük a hússal. Ugyanabban a tálban készítsd el a kész sárgarépát koreai és egy csomag kekszet, lehetőleg megkóstolva a sonkát. A paradicsom szeletek formájában történő vágásához valószínűleg nem fogunk működni, ezért vágjuk kockákká, és tegyük egy tálba az összes összetevővel. Mivel a salátán crackerek vannak, ötven százalékos majonézet használunk, különben nem zsírosak lesznek. Ezért olíva majonézeteket készítünk, keverjük meg a mustárt, és töltsük fel ezt a keveréket salátakészítménnyel. Kívánt esetben a salátát egy csipetnyi sekély sóval lehet megszórni.
A kész ízletes salátát egy saláta tálba terjesztjük, nem finoman apróra vágott friss petrezselymet díszítünk, és azonnal az asztalhoz szolgálunk.
Főzött marhahús saláta szójaszószal, sózott uborka és paprika
összetevők:
- főtt marhahús - 400 g;
- Három színű bolgár bors (közepes) - mindegyiket egyenként;
- savanyított uborka (nagy) - 1 darab;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- szójamártás - 50 ml;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- zira - 2/3 teáskanál.
előkészítés
A színes bolgár paprikát a sziklafélékből töröljük, és szép szalmával vágjuk. Ugyanígy vágjuk le a másfél és fél órára főzött marhahúsot, és hozzáadjuk egy tálhoz borssal. Ezután ugyanezzel az elvvel nagy, húsos savanyú uborka őrölje meg. A vöröshagymát még a szalmaszálra is vágjuk, mielőtt a salátaba helyezzük, megtöltjük forró vízzel, majd egyesítjük, összeszorítjuk a hagymát, és összekeverjük a tálban lévő összes összetevővel. Csokoládé hozzáadásával a salátához zizzal fűszerezzük. Egy tálban szójaszósz, hozzá olívaolaj, keverjük össze és vizet a mi csodálatos saláta. A saláta teljes tartalmának megszórásához keverjük össze és hagyjuk legalább egy órával állni a fogyasztás előtt.
Saláta főtt marhahús pácolt hagymával és sajtjal majonéz nélkül
összetevők:
- főtt marhahús filé - 350 g;
- hagyma (közepes) - 2 db;
- ecet (9%) - a cikk 1/3-a;
- víz - 1 elem;
- szilárd gouda sajt - 180 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- olívaolaj - 30 ml;
- Szezámolaj - 20 ml.
előkészítés
Vágja a már elkészített marhahús filmet a lehető leghosszabb ideig, de vékony csíkokra. A sajt apró késsel apróra vágható, de sokkal kényelmesebb ezt egy rántással.