A dió hazája, mint kiderült, nem Görögország, hanem Közép-Ázsia és a Kaukázus. És régiónkban már importáltak a Balkán-félszigetről, innen a név. A dió kedvéért az első gyógyítók - Hippokratész, Avicenna, Galen és Dioscorides - nem kétségesek. A dió hasznos tulajdonságaival foglalkozunk, és ma meg fogjuk mondani, nem felejtve eleget a megfelelő figyelemnek és a kalóriatartalmának.
haszon
A dió az omega-3-savak egyik leggazdagabb képviselője a növényvilágban. Linóleumot, linolénsavat és oleinsav zsírsavat tartalmaz.
Ami a vitaminokat illeti, leginkább a C- vitamin diójában . Nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot, káliumot, foszfort, cinket, magnéziumot és jódot is.
A dió gazdag növényi fehérjében gazdag, hússal, húsokkal, halakkal és tejtermékekkel azonos szinten tartja.
Mivel kevés szénhidrát van, a diók fogyasztása nemcsak elfogadható, hanem cukorbetegségben is hasznos.
Az anyák az atheroszklerózis figyelemre méltó megelőzésére szolgálnak. Megakadályozzák az artériák keményedését, és hasznos omega-3 zsírok küzdenek a káros koleszterin ellen.
A diófélék héja nem rosszabb, mint maga a gyümölcs: a száraz héjú porból véráteresztő anyagot készítettünk égetett bőröblítéssel, égési sérülésekkel. A bőrt eczema, bőr tuberkulózis, zuzmó, gombák is alkalmazzák.
A népi gyógyászatban és a mai napig a férgekről származó diófélékből származó levesek, a mézes diófélék a nyálkahártya gyomor-bélrendszerének, nyálkahártyájának és fekélyeinek kezelésére szolgálnak.
Kalóriaérték
A dió kalória tartalma sok kívánnivalót hagy maga után, ha diétázik. 100 g termékhez - 656 kcal. A kemény mono diéta szerelmére való tekintettel a diétán "ülhetett", és 150 gramm diót kellene töltenie egész nap. A mogyoróban lévő zsír nagyon sok - 61 g, és ez a napi díj 109% -a. De senki sem kérdezi meg, hogy naponta 100 g-ot eszeljen. A tudósok, akik megerősítik a dió hatalmas előnyeit, azt javasolják, hogy naponta 3-5 gyümölcsöt fogyasszanak.
Bomb vitamin
Kedvenc űrhajósok édessége, amit "pyatikalievym doping" -nak vagy az M-I-L-O-K rövidítésnek neveznek, méz, mazsola, citrom, dió, szárított sárgabarack. Az alacsony immunitással, magas vérnyomással és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos problémák előkészítéséhez ugyanolyan arányban vegye be az aszalt gyümölcsöket és a mézet, 3-4 cm-es citromot. Szárított gyümölcsöket, vágják át a húsdarálón. Citrom levágja, és dobja oda. Adjunk hozzá mézet a keverékhez, keverjük össze, sterilizált edényekbe helyezzük át.
Minden nap evés előtt egy evőkanál evett.
Kalóriák egy dióban, bár a bőséges, de még mindig kevesebb, mint a vásárolt édességek, és az előnyöket, persze, több. Ezért, miután mérlegelte az összes előnyét és hátrányát, inkább a sütéshez, mint a dióhoz, és még inkább hasznos, a tipikus grúz édesség a churchkhela (a szőlőszirup dió).
tárolás
Bár az érett anya karja és keménységével lenyűgözi, de még mindig nem légmentes. A kis láthatatlan pórusok révén az oxigén behatol. Ez az, ami lehetővé teszi, hogy az anya megérjen, de ez vezet ahhoz a tényhez, hogy egy idő után az anya keserű. És a keserűség íze csak az omega-3 zsírok oxidációjának köszönhető. Annak érdekében, hogy ez a kellemetlen apróság ne rontsa el a dió élvezetét, legfeljebb egy évig tárolható, héjban, 15-20 ° C-os stabil hőmérsékleten, idegen szagok nélkül. Annak érdekében, hogy megtisztítsa a dióféléket, könnyebbé vált, mielőtt feldarabolódnának, tegyük a diót egy forró sütőbe 5 percig.