Ez a hal a lazac család képviselője. A japán, az okhotszki és a beringi tengeren található. A hal hasznos haszna hosszú ideje ismertté vált. Ezért ajánlatos sok táplálkozási szakembert enni.
A kunjak hasznos tulajdonságai
Mindössze 100 g ilyen hal tartalmaz napi C-vitamint, ami szükséges az emberi immunrendszer működésének fenntartásához. Ezenkívül vasban, magnéziumban és niacinban van a kunja. Mindezek az anyagok hozzájárulnak a haj és a körmök erősítéséhez. A B-vitaminok, amelyek szintén jelen vannak a halban, szükségesek a bőr fiatalosodásának megőrzéséhez.
A kunji viszonylag alacsony kalóriatartalma (135 kcal / 100 g) lehetővé teszi, hogy fogyasztja azokat is, akik étrendet követnek, és meg akarnak szabadulni néhány extra fontból.
Hogyan kell főzni kunju halat?
A legegyszerűbb módja annak, hogy ez a hal hasznos és tápláló étel legyen, sütni kell a sütőben.
összetevők:
- teljes kunjahal;
- 1 hagyma;
- növényi olaj;
- só, bors ízlés szerint.
előkészítés
A halakat ki kell üríteni, a peremet, a fejet és a farkát el kell távolítani. Vegye figyelembe, hogy a kunji hal húsának színe fehér vagy rózsaszín lehet. Az első esetben a kunát tavasszal fogták, a második pedig ősszel.
Miután a hasított testet mossa, fóliát fektetett a sütőlapra, és növényi olajjal olajjal tölti. A vöröshagymát félgyűrűsre vágják, és helyezzük a hasított testbe, azaz a peritoneumba. Hús só, bors ízlés szerint, és ellenőrizze a fóliát. Helyezze a sütőlapot előmelegített sütőbe, és 25-60 percig süsse a halat, a szövetváz méretétől és a lemez jellemzőitől függően. Határozza meg az edény készenlétét, kést készíthet. A hús színe megváltozik. Ha a hús világos rózsaszín, akkor kissé sötétedjen. Abban az esetben, ha a hal fehér volt, kissé szürkés árnyalatot kap.
Tálaljuk a halat egy főtt burgonyával vagy friss zöldséggel.