Csokoládés tészta házi készítésű - természetes ízletes reggeli vagy édességek és csokoládé rajongók számára készült desszert, amely ha a megfelelő termékekkel történik, nem lesz nehéz. A cukorka pirítóssal, friss kenyérrel vagy kekszekkel ellátott teával szolgálhat, és töltelékként is szolgálhat otthoni sütéshez.
Hogyan készítsünk csokis tészta?
A csokoládé-tészta otthoni előkészítése nem olyan nehéz, mint először. A technológia titkai és finomságai segítenek minden minőségi és hatékony recept kielégítésében.
- Az otthoni csokoládé paszta elkészítéséhez elsőbbséget igényel az édesség ízét meghatározó alapvető összetevők. A recept szerint a csokoládé, a kakaó, a vaj, a cukor, a dió, hogy desszertet hozzon létre. Sűrűség esetén adjunk hozzá lisztet vagy keményítőt, valamint ízt, vaníliát és egyéb fűszereket.
- Ha hozzáadásra kerülnek a diófélék összetételére, előszárított és enyhén pirítottuk egy száraz serpenyőbe vagy egy sütőlapra a kemencében.
- A hőkezelés befejezése után egy enyhén hűtött tésztát diófélék hozzáadásával keverjük össze. Az anyacsavarok nélküli csemege egyszerűen keverhető.
Hogyan készítsünk csoki csokoládét?
Csokoládé paszta a saját kezével a kész csokoládéval az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy megkapja kedvenc csemege a saját előkészítés. Az alábbiakban bemutatott recept segít abban, hogy a lehető legjobban megbirkózzon a feladattal, nem fog sok időt és erőfeszítést megtennünk. A dióféléket egyfajta, vagy teljesen teljesen töltőanyag nélkül lehet bevenni.
összetevők:
- csokoládé fekete - 75 g;
- liszt - 2 tk.
- sűrített tej - 1 edény;
- kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 150 g;
- dió és földimogyoró - 0,5 pohár.
előkészítés
- Egy serpenyőben vastag fenekű olvasztott vajjal.
- Adjuk hozzá a törött csokoládét, keverjük addig, amíg a szeletek fel nem oldódnak.
- Keverjük össze a sűrített tejet, majd a kakaólevet, amíg a csomók fel nem oldódnak.
- Hűtsük fel a masszát folyamatos keverés közben forralásig és megvastagodásig.
- Végül a csokoládé csokoládé paszta földimogyoróval van kiegészítve, ismét összekeverik egy keverővel és lehűtik.
Csokoládé paszta "Nutella" otthon
Kedvenc sok csokoládé paszta "Nutella" elemi készült otthon. A megvásárolt termékkel összehasonlítva a saját készítménnyel kapott finomság nem tartalmaz káros szennyeződéseket, tartósítószereket és egyéb kétséges adalékanyagokat. Az eredeti receptben az anyacsavar a mogyoró, de más dió hiányában.
összetevők:
- tej - 4 pohár;
- cukor - 4 szemüveg;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- mogyoró - 4 evőkanál. kanál;
- kakaó - 6 tb. kanál;
- vaj - 250 g;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
- Keverje össze a száraz összetevőket a serpenyőben: cukor, liszt, kakaó és só.
- Öntsön adagokban tej, keverés egy habverővel, be olaj.
- A tartályt a tűzhelyre dobja, és folyamatos keverés közben 15-20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a keverőben összetört anyákat.
- Összefoglalva, a természetes csokoládé paszta a kívánt sűrűségre forraljuk, és szükség esetén egy keverővel összezúzzuk.
Csokoládé dió paszta otthon
Az ízletes paszta másik változata, amelyet az alábbiakban mutatunk be, különös tekintettel fogadja az őrültek szerelmeseinek, amelyek száma ebben a receptben érvényesül. Használhat mogyorót, diót, fenyőmagot, földimogyorót vagy többféle keveréket. A termék feltétlenül megkönnyíti az illatnak, ezután őrlik.
összetevők:
- tej - 500 ml;
- cukor - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- diófélék - 200 g;
- kakaó - 6 tb. kanál;
- vaj - 70 g;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
- Kombinálja a száraz összetevőket: cukrot, lisztet, kakaót és vaníliát.
- A tojást összetörted a keverékbe, dörzsölje óvatosan, hozzáadva néhány kanál tejjel.
- Öntsük a maradék tejjel, keverjük össze, helyezzük a tartályt a tűzhelyre.
- Csiszolni a dióféléket, megalapozni az ízek alapját, keverni a masszát, melegíteni forralva.
- Miután a csokoládé-dió paszta megvastagodik, adjunk hozzá olajat, vaníliát és egy perc múlva eltávolítjuk a tűzből.
Csokoládé tejpala - recept
A csokoládé-tej paszta diófélék nélkül és lakonikus készítményekben kiváló ízű és hihetetlenül gyengéd. Különösen gazdag íze az édességet lehet nyerni házi tej, ízesített forró vanillin vagy természetes vanília, forralva néhány percig.
összetevők:
- tej - 370 ml;
- cukor - 200 g;
- liszt - 0,5 csésze;
- Vanillin vagy vanília bot - ízlés szerint;
- kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- Vaj - 30 g.
előkészítés
- Keverje hozzá a lisztet kakaóval és cukorral, hozzáadva vanília ízlés szerint.
- Öntsünk egy kis tejet, minden alkalommal, amikor keverjük a tömeget egy habverővel, és elérjük a feldarabolás minden csomók.
- Helyezzük a edényt a tűzhelyre, és folyamatos keverés közben melegítsük a sűrű finomságokig.
Hogyan készítsünk csokis tésztát a kakaóból?
A kakaóporból készült csokoládé paszta alapanyaga bármely receptnek, a következő pedig kivétel. A kapott édességeket nemcsak egy szelet kenyérre lehet helyezni, hanem az édes sütéshez készült receptekhez is, palacsinta, palacsinta. A siker kulcsa az, hogy csak minőségi és természetes összetevőket használnak megbízható gyártóktól.
összetevők:
- tej - 500 ml;
- cukor - 250 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- kakaó - 6 tb. kanál;
- vaj - 200 g;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverje hozzá a cukrot kakaóval és liszttel, hozzáadva vanillint.
- Mérsékelten tüzelje meg a vajat a tejben, majd száraz összetevőket öntse be, miközben intenzíven összekeveredik az anyagot egy habverővel.
- Miután a csokoládé paszta forralt és sűrűsödött, helyezze egy edénybe, és tárolja hidegen.
Csokoládé paszta főzés nélkül
A csokoládé-tészta olyan recept, amelyet hőkezelés nélkül lehet végrehajtani. A csemegéket diófélékkel végezzük, anélkül, hogy a kívánt ízeket megtöltenénk a vaníliával, fahéjjal, citrommel és egyéb adalékokkal. A desszert homogenitásához előzetesen használjon cukrot vagy porított cukrot egy kávédarálóban.
összetevők:
- tej forralt - 150 ml;
- porcukor - 4 evőkanál. kanál;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- a tej száraz - 4 evőkanál. kanál;
- kakaó - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj szagtalan - 350 ml.
előkészítés
- A tejcukor és a vaníliacukor hozzáadásával készült tejet keverővel keverjük.
- Öntsük a tejet szárazra és ismét verjük.
- Öntsünk egy vékony növényi olajcsíkot, és addig folytatjuk a masszát, amíg vastag.
- Tegyen 4 evőkanál krémet egy külön tálba, és adjunk hozzá kakaót a maradékhoz, és keverjük össze egy kicsit.
- Az edényben a fehér és a csokoládé paszta átadásra kerülnek.
Csokoládé paszta tejporral - recept
A szárított tejből készült csokoládé tészta nagyon ízletes ízű. A csokoládéíz koncentrációja a kakaópor mennyiségének változtatásával és az édesség megváltoztatásával módosítható a használt cukor részének megváltoztatásával. Ne legyen felesleges a kompozícióban apró morzsák vagy púderek formájában.
összetevők:
- szárított tej - 200 g;
- granulált cukor - 250 g;
- víz 75 ml;
- kakaó - 5-6 tbsp. kanál;
- vaj - 70 g;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
- A vízből és a cukorból szirupot főzünk, amelyben a vaj feloldódik.
- Szitáljon egy közös tál tejpor, kakaó, adjunk vanília.
- Forró szirup forró keverékébe öntse, keverje össze és keverje mindent, amíg sima és bolyhos.
Fehércsokoládé paszta
A csokoládé paszta, melynek receptje később kerül bemutatásra, fehér csokoládéból készül, meglepően lágy és puha. A készítmények összetételét vaníliával, kiegészítve apróra vágott diófélékkel vagy kókuszrostokkal egészítik ki, minden egyes alkalommal, amikor egy új összeget kapnak, ami megfelelő az önellátó, kiegészítendő desszertekhez vagy sütéshez.
összetevők:
- fehér csokoládé és vaj - 200 g;
- sűrített tej - 400 g;
- kókuszrost vagy dió - ízlés szerint.
előkészítés
- A vajat és a fehér csokoládé szeleteket egy vízfürdőben megolvasztják, kevergetve.
- Add hozzá a sűrített tejet, keverje össze az összetevőket alaposan egy keverővel vagy habverővel.
- Adjuk hozzá a kókusz pelyheket vagy dióféléket, keverjük össze újra, tegyük a hidegbe.
- 3-4 óra elteltével a csokoládé fehér paszta készen áll a használatra.
Csokoládé és banán paszta
Káprázatos ízlés szerint csokoládé paszta a kakaóporból és a banánból. A felhasznált porcukor mennyisége a banánpép nagyságától függ. A kezelések sűrűségét úgy szabályozzák, hogy hozzáadják a darabolt diófélék egy részét vagy csökkentik a felhasznált tej mennyiségét.
összetevők:
- tej - 2/3 pohár;
- banán - 2 darab;
- porcukor - 2 evőkanál. kanál;
- kakaó - 6 tb. kanál;
- mogyoró - 2,5 pohár.
előkészítés
- Grind a sült mogyoró egy turmixgép.
- Adjuk hozzá a banánt, a kakaót, a port és ismét habverjük, amíg a keverék homogén.
- A kész csokoládé banánpasztát legfeljebb egy hétig tárolják a hűtőszekrényben.
Csokoládé paszta növényi olajjal - recept
Néhány perc alatt elkészítjük a csokoládé paszta növényi olajjal keverőgép jelenlétében. A sütemények megszerzésének alapjául sötét vagy tejcsokoládét használjunk, és száraz serpenyőben vagy a sütő mogyoróban sütjük, amely szükség esetén cserélhető más rendelkezésre álló anyacsavarokkal.
összetevők:
- csokoládé - 1 csempe;
- mogyoró - 1 üveg;
- növényi olaj - 2-4 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Az apróra vágott csokoládét és a mogyorót egy keverőbe helyezzük, pépes textúrákra ültetve, növényi olaj hozzáadásával.
- Amikor a kívánt textúrát elérjük, a pasztákat átvisszük az üvegbe, és tároljuk a hidegben.
Csokoládé tészta sűrített tejből és kakaóból
A kondenzált tejből készült kakaó és a természetes csokoládé főzött csokoládé paszta nagyságrenddel ízesebb, mint a megvásárolt analógoké, és minden kétséget kizáróan hasznosabb, mint ezek. A csemegéket hagyományosan mogyoróval főzzük, más dióféléket töltünk, vagy a paszta teljesen adalékanyag nélkül marad.
összetevők:
- sűrített tej - 1 edény;
- liszt - 2 tk.
- csokoládé - 100 g;
- kakaó - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 150 g;
- diófélék - 1 pohár.
előkészítés
- Megolvad a vajat a csokoládé szeletekkel együtt.
- Keverjük össze a sűrített tejben, a kakaóport és a lisztet, folyamatos keverés közben forraljuk.
- Öntsük az aprított dióféléket, keverjük össze a masszát egy keverővel.
Csokoládé paszta babból
Diétás és nem olyan magas kalóriatartalmú, mint a klasszikus változat, kiderül, vegán csokoládé-tészta, babból. Az ideális választás egy fekete bab, amelynek íztelen íze van, amelyet legalább 12 órán át át kell áztatni, majd fel kell forralni és darálni egy húsdarálóval, majd egy keverőt.
összetevők:
- főtt bab - 200 g;
- méz - 3-4 sz. kanál;
- diófélék - 80 g;
- kakaó - 4 evőkanál. kanál;
- kókuszolaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Főzött bab, sült dió csavarodott egy húsdarálón keresztül, keverőbe.
- Adjunk hozzá kakaót, mézet, kókuszolajat és tegyük a homogén textúrát.
- A kész csokoládé-tészta egy hüvelyes babból tökéletesen tárolható egy hűtőszekrényben egy hónapig.