A sütő méltó cseréje egy kis konyhában lehet aerogril. A kompakt készülék ötvözi a sütő összes funkcióját, ugyanakkor sokkal kevesebb költséggel jár. Ma folytatjuk az aerogrl receptjeink listáját, és segítünk neki egy csirkét.
Csirke recept az Aerogrillben
összetevők:
- csirkeszárnyak - 1 kg;
- ketchup - 1 elem;
- víz 125 ml;
- almaecet - 1/4 c.
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- bors - 1/3 tbsp. kanál;
- szárított hagymát és fokhagymát - 1/3 tbsp. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- mustár por - 1/3 tbsp. kanál;
- Worcestershire szósz - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirkeszárnyakat papírtörölközővel szárítjuk. Grillezett mártással főzzük a csirkét, öntsünk vizet és ketchupot a potba, adjunk hozzá ecetet, cukrot, szárított hagymát fokhagymával és mustárporral. A citromlevet, a borsot és a Worcestershire mártást az utolsóhoz adják. Főzze a mártást alacsony hőségig, amíg forrni kezd, majd hagyja hagyni 1 óra 15 percig, minimum fedél nélkül.
Töltsön be egy kis mennyiségű mártás szárnyát, és keverje le a fedelet. Ezután tegye a csirkét az aerogrill tálba, és fedje le a fedelet. A hőmérsékletet 260 fokosra állítjuk, nagy sebességgel. 15 percig főzünk csirkét, miközben 5 percenként kenje meg a szárnyakat a szósz egy új részével.
Hogyan lehet főzni a csirkét az aerogrillben?
összetevők:
- egész csirke - 1,5-2 kg;
- olívaolaj;
- só, bors - ízlés szerint;
- citrom - 2 db;
- rozmaring - 2 ág;
- burgonya - 10-12 db;
- hagyma - 1 db;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A kuru mosása és gondos szárítása papírtörölközővel történik. Solim és a belsőt a belsõ és a belsõ testben. Az egyik citromot félbe vágjuk, és a csirke üregébe helyezzük, egy rozmaring ága mellett. A madár lábát kulináris zsineggel kösse össze és tegyük az aerogrillbe. A főzés előtt a készüléket legalább 15 percig fel kell melegíteni.
Az én burgonyát és vágott szeletekre. Hasonlóan kezeljük a maradék citromot. Öntsük a burgonyát és a citromolajat, sót, borsot és megszórjuk a maradék rozmaringot. A citromot és a hagymát szétszórjuk, a tetejére vastag gyűrűkkel vágott hagymát keverjük. 200 g 45-50 percen át krumplival töltött csirkét főzünk az aerogrillben.
Csirkemell mézeskalácsos mártással
A savanyú édes hús a keleti szakácsok érdeme, de egyebek szerint európaiságos receptre fogunk élni azzal, hogy csirkecombokat készítünk egy ízletes mézes kéregben. Tökéletes hozzáadás egy pohár hideg sörhöz.
összetevők:
- lé 2 citrom;
- folyékony méz - 2 evőkanál. kanál;
- szemes mustár - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- csirkecombok - 6 db;
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- olajbogyó - 1 marék;
- petrezselyem - 1 marék;
- konzerv citrom - 2 db.
előkészítés
A szalvétákat hideg vízzel leöblítjük és papírtörülközővel szárítjuk. Mézeskalácsot készítünk. Ehhez a mézet sóval, borssal és szemes mustárral keverik össze. A keverékhez adjunk hozzá két citrom levét, és a fokhagymát a sajtón keresztül engedjük át. Összesen keverjük össze a marinátot
Időközben a csirkék számára készítünk egy variációt a timolát témájáról. Az olajbogyót vagy olajbogyót a vetőmagtól tisztítják, finomra vágják petrezselyemmel és konzerv citromdarabokkal (kicserélheti őket egy pár citrommal). A kész csirkecombokat mézes kéregben megszórjuk az elkészített keverékkel, és egy pohár lagerrel szolgálunk az asztalra.