Tészta carbonara - finom, ízletes étel olasz konyha. Ez egy spagetti vagy tészta mártással, amely magában foglalja a tojásokat és a sajtot. Hogyan főzni karamell sonkával, olvassa el az alábbiakban.
Carbonara paszta - recept sonkával
összetevők:
- szilárd tésztafélékből készült tészta - 500 g;
- 10% zsírtartalmú tejszín - 500 ml;
- sonka - 300 g;
- tojás, nyers csirke - 3 db;
- szalonna - 200 g;
- Parmezán - 300 g;
- só;
- fűszerek;
- olívaolaj - 15 ml.
előkészítés
Tészta (spagettit vagy más tésztát is), forraljuk a sós vízben. Préselt olajos serpenyőben sütjük szalonnát és sonkát, csíkokra vágjuk. Keverjünk össze 3 tojást tejszínnel és a szükséges fűszerekkel. Kissé verni, amíg homogén. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot és keverjük. A tálban a sonkával küldjük a tésztát, keverjük és hozzáadjuk a tojásokat krémmel. Keverjük össze, álljunk néhány percig, majd tálaljuk az asztalhoz.
Carbonara sonkával és gombával
összetevők:
- friss samponok - 100 g;
- krém - 50 ml;
- hagyma - 100 g;
- sajt;
- sonka - 100 g;
- zöldek;
- olívaolaj;
- spagetti - 300 g;
- sót.
előkészítés
A spagettit szinte készre főzzük, végül leengedjük a vizet, hozzáadjuk a vajat, és keverjük a serpenyőbe tésztával. Süssük hagymát, adjunk hozzá gombákat, főzzük 5 percig, majd tészta sonkát, tejszínt és tésztát készítünk. Solim, bors ízlés szerint, főzzük kb 5 percig, és szórjuk meg a tálat sajt. És a kiszolgálás előtt dörzsöljük az edényt apróra vágott fűszerekkel.
Carbonara paszta - recept sonkával és krémmel
összetevők:
- paszta - 200 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tojássárgája nyers tojásból - 3 db;
- sonka - 120 g;
- Parmezán - 50 g;
- krém - 180 ml.
előkészítés
Vágtunk sonkás csíkokat, hámozott fokhagymát. Különben keverjük össze a tejszínhabot tojássárgájával és melenko parmezán sajttal. A tésztát szinte egészen főzni tilos. Öntsön körülbelül 20 ml olívaolajat a fűtött serpenyőbe. Amikor az olaj felmelegszik, adj hozzá a fokhagymát. Keverjük, hogy ne égjen, kb. Egy percig sütjük, majd tegyünk egy sonkás csíkot. Keverjük össze és készítsük el a perceket. 3. Forraljuk fel a főtt makaróni csövekbe. Adjuk hozzá a sonkát és mártást. Helyezzünk egy kis tüzet és főzzük körülbelül 2 percig. A mártás fűtött állapotban megvastagszik. A Carobnar-t a sonkával felülről dörzsöljük, sűrítjük a sajtot, és felszolgáljuk az asztalra. Élvezze az étvágyat!