A bab nagyon hasznos termék. Hasznos szív- és vesebetegségekben, pozitív hatással van a bőrre, sőt erősíti az idegrendszert. Most megmondjuk, milyen finom, hogy a leves pürét a sima és a spárga.
Babevonat fehérbabgal
összetevők:
- fehér bab - 2 pohár;
- hagymás közeg - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1,2 l;
- a rozmaring ága;
- babérlevél, só - ízlés szerint.
előkészítés
A babokat 5-6 órán át áztatta, majd egyesítse ezt a vizet, és adj hozzá frisset, adj hozzá babérlevél, rozmaring ága. Forraljuk fel, majd csökkentjük a tüzet és főzzük tovább a babot. Eközben finoman apróra vágott hagymát és fokhagymát sült az olívaolajban. Amikor átláthatóvá válnak, adj hozzá levest. Forraljuk fel, amíg a bab lágy. Ezután levesszük az erszényes leveleket és a rozmaringot, és egy leeresztett keverő segítségével mindent pisztává alakítunk. Solim, bors ízlés szerint. E recept szerint a vörösbabból leves pürét is készíthet.
Bab bableves
összetevők:
- zöldbab - 300 g;
- burgonya - 250 g;
- tej - 1 üveg;
- vaj - 30 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A sávos babot és a burgonyát sós vízben készre készen főzzük. Amikor a zöldségek készen vannak, egy keverővel dörzsöljük le őket. Hozzáadunk tejet és vajat, keverjük össze. Ha a zöldbab leves püré túl vastag, adj hozzá egy kevés forró vizet vagy húslevet .
Konzervált babpüré leves
összetevők:
- konzerv bab - 2 doboz;
- piros bors - 1 db;
- paradicsom - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj - 30 g;
- petrezselyem - ízlés szerint.
előkészítés
A paradicsomot forró vízzel borítják, hogy megkönnyítsék a héját. A sárgarépát háromszor egy nagy méretű rántottra vágjuk, finomra vágjuk a hagymát. A növényi olajon sütjük a zöldségeket, amíg aranybarna. Majd tegye a paradicsomot és a borsot, kockákra vágva, végül hozzáadja a tört fokhagymát. Az így kapott zöldségkeverékben babot (hagyjunk kissé díszítésre), töltsük fel 150 ml vízzel, és fújjuk össze összesen kb. 30 percig. Amikor a leves elkészült, pörkölni és sót ízlésére. A paradicsomleves babot meleg, apróra vágott fűszernövényekkel felszórva, egész babsal díszítik.