Amerikai sütemények - egy hagyományos finomság, melyet bármely cukrászdában értékesítenek Amerikában. A közelmúltban ez a sütőipar egyre népszerűbbé válik, és a térségünkön, egyszerű receptek és lenyűgöző ízek révén. Általában az amerikai cukrászsütemény csokoládés csokoládéval készült lapos sütemény, hanem a mazsolát, a dióféléket és a szárított gyümölcsöket is a tésztába helyezi.
Ma megmondjuk, hogyan főzzük az ízletes amerikai süteményeket otthon.
Amerikai keksz csokoládéval
összetevők:
- búzaliszt - 300 g;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- só - 1/4 ts.
- Vaj - 155 g;
- cukorbarna - 200 g;
- granulált cukor - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- tojássárgája - 1 darab;
- Csokoládécseppek vagy csiszolt csokoládé - 350 g;
- vanília - 1 evőkanál. kanál tetejénél.
előkészítés
A vajat vízfürdőn vagy mikrohullámú sütőben olvasztjuk, ráöntjük a cukrot és a barna cukrot, és enyhén megdörzsöljük. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sárgáját, a vaníliát és a habverőt, amíg simák. Most, hogy egy kis száraz keveréket öntünk, amit a szitált liszt, só és szóda keverésével készítettünk, homogén tésztát indítunk. A keverék végén adjuk hozzá a csokoládét. Az olajjal borított pergamenre és egy sütőlemezrel megnedvesített, egy asztali csésze tésztával elosztva, amely legalább öt-hét centiméteres távolságban van egymástól, és 170 fokos sütőben sütjük tíz-tizenöt percig.
Amerikai müzlit kekszek
összetevők:
- búzaliszt - 1,5 pohár;
- sütőpor - 2/3 ts.
- só - 1/4 ts.
- vaj - 100 g;
- granulált cukor - 0,5 csésze;
- tojás - 1 darab;
- mazsola - 100 g;
- vanília - 1 teáskanál teteje nélkül.
előkészítés
Öblítse le a lágy vajat cukorral, add hozzá tojást, vaníliát és habverővel, amíg sima. Mielőtt forralt vízben forraljuk, tíz perces mazsolát, szitált lisztet, sóval és sütőporral kombinálva, rugalmas lágy tésztát gyúrunk. Kezünkkel cookie-kat készítünk, és egy zsíros sütési tálcára és egy pergamentes pergamenre rakjuk őket. A kemencébe 180 fokos fűtésre helyezzük, tizenöt-húsz percig.
Az elkészített amerikai süteményeket mazsolával lehűtik és tejjel vagy teával szolgálják.
Amerikai zabpehely sütik
összetevők:
- búzaliszt - 2 pohár;
- zabpehely pelyhek - 3 pohár;
- szóda - 1 teáskanál;
- sütőpor - 1/2 ts;
- só - 1/4 ts.
- vaj olvadt - 1 üveg;
- cukorbarna - 1 üveg;
- granulált cukor - 3/4 csésze;
- tojás - 2 db;
- apróra vágott csokoládé - 1 üveg;
- Diófélék és (vagy) mazsolák - kívánt esetben;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál.
előkészítés
Megolvadt vaj barna cukorral és cukorral keverve. Ezután adjunk hozzá egy enyhén megvert tojást és sót, vanília kivonatot és fahéjat. Egy külön tálban keverje össze a szitált búzalisztet, a szódát, a sütőport és a zabpehelyet, amely adott esetben keverőgépben van aprítva. A kapott száraz keveréket a tojás és olaj tömegére vezetjük be,