Mindannyian tejjel kezdjük az életünket, először az anyát, aztán a tehén vagy kecske, majd más termékekre váltunk, de emlékezetünkben továbbra is az, hogy a tej az élet minden elemének alapja. Valójában a tej a vitaminok és nyomelemek legfontosabb forrása.
A tej előnyei és elhanyagolt káros hatásai
Ezért, ha egy olyan felnőtt, aki hosszú ideig nem fogyasztott tejet, alkalmanként megpróbálja hirtelen allergiás vagy emésztési zavarokat okozni, nagyon meglepett. Mi történt? Vagy a tej nem helyes vagy rossz?
Ennek az az oka, hogy egy felnőtt teste, hosszú ideig fogyasztva, gyakran elveszíti a laktóz (tejcukor) felosztásának funkcióját. Vagyis a reakciója kiderül, mint egy teljesen idegen termék. Azok az emberek, akik gyermekkoruktól rendszeres fogyasztásra, ilyen jelenségekre, allergiákra szoktak, gyakorlatilag nem következnek be.
A pasztőrözött tej jó és rossz
Ma városainkban ritkán van lehetőség friss tejet inni, és amikor eljutnak a boltba, sterilizált vagy pasztőrözött tejet vásárolnak. A pasztőrözött tej nagy hasznot hoz egy embernek, ugyanúgy, mint a pasztőrözés folyamán, a tej 60-70 fokosra (nem pedig 130-as sterilizálással), ami lehetővé teszi nemcsak a vitaminok , hanem a szervezet számára előnyös baktériumok megtakarítását is, termék. De a száraz tejben (porított) gyakorlatilag nincs előnye, és az egészség károsodása lehet a különböző kémiai adalékanyagok miatt.
Emlékeztetni kell arra is, hogy a tej gyakran nem kompatibilis számos ételekkel, és árt Önnek, ha inni (és különösen itni!) A hal vagy a sótartalom után!