A sütőben sült káposztafélék a pikáns íz tulajdonságok felett meghaladják a fehér fokhagymát. A finom, szaftos virágzat finom ízletes ételká válhat, ráadásul ez a zöldség gyakran készen álló, független ételként jelenik meg.
Hogyan főzni karfiolt a sütőben?
A finom karfiolt a sütőben sajtossá kell tenni, figyelembe kell venni a készítmény egyes jellemzőit, amelyek a következők:
- A főzés előtt a káposzta jól mosható. Vannak szennyezett fejek, amelyek azonnal nem moshatók fel anélkül, hogy feltörnék a szerkezetet, ezért áztatják a vízben.
- A zöldség vágása előtt el kell távolítania a leveleket és el kell vágnia minden sérült helyet.
- A káposztát sütés előtt fel kell forralni, erre a célra felforraljuk a teljes fej vagy virágzat forró vízben, és forraljuk fel őket, legfeljebb 10 percig. Annak érdekében, hogy a főzés során a lehető legkevesebb hasznos elemet elveszítsük, kis mennyiségű vízre van szükség, amely kissé fedezi a káposztát.
- A zöldség hűtésének folyamatát egy szűrőn kell elvégezni, így minden extra folyadék elhagyja a káposztát.
- A sütő hőmérsékletének szabályozása az ilyen ételekhez a legtöbb receptben 180 fokos, csak a főzési idő változik.
Karfiol a sütőben
A zöldségeket számos más összetevővel lehet sütni: hagymát, tésztát, tejfölt, burgonyát. Az egyik legsikeresebb alternatíva a karfiol, a paradicsom a sütőben. A sajtot a növényi alap felszínére lehet felhámozni, hogy kéreg legyen, vagy bomlik le a káposzta rétegei között.
összetevők:
- káposzta - 500 g;
- tojás - 3 db;
- sajt - 100 g;
- tej - 100 ml;
- paradicsom - 2 db;
- sót.
előkészítés
- Forraljuk fel a káposztát 5 percig.
- Helyezzük a vágott zöldségeket egy penészre, a sajtot felhúzzuk.
- Tej- és tojásos keveréket készítünk, sót adunk, zöldséget öntsünk.
- Karácsonyi sajtmártással a sütőben 20 percig sütjük.
Karfiol a tésztában a sütőben
A sütőben lévő színes káposztát nem éri el a sütőben, a főzés során a zöldséget finom, ropogós kéreg borítja. Az elkészítés módja a káposzta puha, az előnye a túlzott zsír hiánya is. Ezt a hatást a főkomponensnek a kenyérsavas keverékbe történő merítésével érik el.
összetevők:
- káposzta - 0,5 kg;
- kekszet (kenyérrel) - 100 g;
- sajt - 100 g;
- tojás - 2 db;
- paprika, só - ízlés szerint.
előkészítés
- Forralt vízben töltsön ki zöldségdarabokat és forraljuk fel őket 5 percig.
- Külön vegyünk fűszereket és sajtokat, tojásokat.
- Duzzogassa a káposzta virágzatát a keverékbe, majd a kenyérbe.
- Fedjük le a serpenyőt pergamentpapírral, és gondoskodjunk a virágzatról.
- A sütőben sült káposztaféléket 15 percig főzzük.
A karfiol teljesen sütve a sütőben
A meghívott vendégeket rendkívüli kulináris tehetségekkel meglepve egy olyan kulináris remekművet hozhat létre, mint a sütőben levő karfiol, teljesen sütött. A készételek nagyon kiterjedtnek tűnnek, de nagyon jól elosztva kis adagokra, így látványos bemutatót adhat az ételnek az ünnepi asztalra.
összetevők:
- káposztafej - 1 db;
- babérlevél - 2 db;
- mustár - 1 tk.
- sajt - 1 evőkanál. l;
- tejföl - 3 evőkanál. l;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- sót.
előkészítés
- Főzzük a fejét 5 percig, és a babérlevet a vízbe dobjuk.
- A szósszal keverjük össze a tojást, a tejfölt, a mustárt, a sót és a fokhagymát.
- Szedjük le a szószot mártással.
- A sütőben sült káposztafélét fél órán át sütjük.
Omlett karfiolral a sütőben
Rendkívül eredeti recept karfiolra a sütőben sajt formájában, omlett formájában. Ez a tál a sütőben egy kicsit hosszabb ideig tart, mint a tálban, de a végén sokkal hasznosabbá válik, sőt a gyerekek számára is. Az omlett lédús, hihetetlenül gyengéd és olvad a szájban.
összetevők:
- káposzta - 0,5 kg;
- tojás - 2 db;
- vaj - 2 evőkanál. l;
- krém - 50 g;
- tej -50 g;
- sót.
előkészítés
- Káposzta forralt főtt sós vízben.
- Megolvad a vajat, és tegye a káposztát a krém tetejére. Húzni 5 percig.
- Tej-tojásos keveréket készítsen, öntsön zöldséggel, és tartsa a sütőben, amíg le nem fagy.
Halat karfiolral a sütőben
A tenger gyümölcsei számára a sütőben található karfiol recept, amelybe a hal hozzáadódik, megfelelő. Az edény nagy formában vagy edényben süthető, ami lehetővé teszi bizonyos részek befogadását. Ennek az ételnek a különlegessége és előnye a gyengédség és a lédússág.
összetevők:
- hal - 800 g;
- káposzta - 500 g;
- hagyma - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- paradicsom - 1 darab;
- tej - 100 ml;
- tojás - 1 darab;
- sajt -100 g;
- sót.
előkészítés
- A sárgarépát és a hagymát sütjük.
- Forraljuk fel a káposztát 10 percig.
- Helyezzük a hagymát egy tálba sárgarépával, halat, 20 percig sütjük.
- Beat a tejet tojással.
- Vegye ki a halat a sütőből és egyenletesen feküdjön ki a káposzta virágzatán.
- Öntsük a tojás tömegét, sütjük a sajtot, sütjük további 25 percig.
Cukorkák karfiolból a sütőben
Nagyszerű választás, ha a hostess korlátozott számú termékkel rendelkezik, de finom ízlést szeretne készíteni, a karfiolos sajtból készült szeletek. Ilyen recepthez nem szükséges hústermék, de ennek eredményeképpen egy illatos eredeti étel kapható, amely nem kisebb, mint a hagyományos változat.
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- tojás - 2 db;
- fehér kenyér - 150 g;
- breadcrumbs for breading - 0,5 csomagolás.
- sót.
előkészítés
- Forraljuk fel a káposztát 10 percig, összetörjük.
- Adjunk hozzá zúzott kenyeret, tojást.
- A formázott szeletek zsemlemorzsában tekercselnek.
- Tegye a süteményeket 20 percig a sütőbe, fordítsa át és süssük további 20 percig.
Karfiolos körte a sütőben
A felülmúlhatatlan ízt a sütőben gombával ellátott karfiolt , amelyet pite formában készítenek. Ez a recept lehetővé teszi, hogy változatosítsa a mindennapi menüt, és meglepse házait és vendégeit szokatlanul. További összetevőként használhatja a szokásos gombákat, valamint az erdőben összegyűjtött gombákat.
összetevők:
- káposzta - 1 darab;
- gomba - 300 g;
- tojás - 2 db;
- reszelt sajt - 4 evőkanál. l;
- tejszín - 150 ml;
- sót.
előkészítés
- Forraljuk fel a káposztát 5 percig, vágjuk le a gombákat.
- Készítsen egy tojást, sajtot és krémet.
- Formában fel a zöldségeket, és öntsük őket egy keverékkel.
- Süsse a tortát 15 percig, 200 fokos kifutással.
Karfiol zöldségekkel a sütőben
Rendkívül hasznos az olyan étel, mint a brokkoli és a karfiol a sütőben, még kisgyerekeknek is szolgálhat. Ezeknek az összetevőknek a kombinációja nagyon sikeres, összhangban vannak egymással. A főzés során a sütő használata nagyon finom ételeket eredményez, mint a párolt.
összetevők:
- brokkoli - 0,5 kg;
- karfiol - 0,5 kg;
- sajt - 150 g;
- tejszín - 500 ml;
- liszt - 1 evőkanál. l;
- vaj - 50 g;
- sót.
előkészítés
- Forraljuk fel a káposzta és a brokkoli 5 percig.
- Roll a zöldségeket a lisztet, és megsütjük őket.
- Tedd mindent formába, adjunk hozzá krémet és sajtot.
- Ez a változat a karfiolból a kemencében fél óráig sült.
Karfiol béchamel mártással a sütőben
A lenyűgöző íz és a finom aroma karfiol béhamel mártással és sajttal. Mindenki tudja, hogy a zöldséggel való töltés változata abszolút új ízminőséget eredményez, és az ízletes ínyencek is értékelik. Ugyanakkor az étel elkészítéséhez rendkívül egyszerű.
összetevők:
- káposzta - 700 g;
- sajt - 150 g;
- tejszín - 500 ml;
- liszt - 1 evőkanál. l;
- vaj - 1 evőkanál. l;
- sót.
előkészítés
- Forraljuk fel a zöldséget 10 percig, helyezzük a penészgombába.
- Öntsük a lisztet az olvadt vajba, és öntsük a krémet. Forraljuk és főzzük, amíg vastag. Végül hozzáadjuk a sajtot, hogy megolvadjon.
- Öntsük a mártást a zöldség fölé, és fél óráig sütjük az edényt.