A hasnyálmirigy közvetlenül részt vesz az emésztésben, felelős a szénhidrát anyagcseréért. Ezért van a hasnyálmirigy étrendje, megelőző vagy gyógyító, minimális szénhidrátot és zsírokat kell tartalmaznia, és nem zárja ki nagy mennyiségű fehérje ételt.
A működés elve
Ha már a hasnyálmirigy-gyulladás kérdése, a hasnyálmirigyrákos étrendnek elő kell segítenie a beteg szerv minimális szekrécióját, minimalizálja a terhelést, és ezzel egyidejűleg elősegíti a normál, megszakítás nélküli emésztést.
menü
A hasnyálmirigy-étrend teljesen kizárja az alkoholt, a zsírokat, a bőséges szénhidrátot, valamint a savas ételeket - borsch, káposzta levest, szalonnát, citromot .
Ezenkívül a táplálék háromnapos éhgyomorral (támadás után) kezdődik, mely során a beteg Borjomi vizet és egy kis húsleveset inni fog.
Ezután a szigorú étrend 5 - 7 napja következik. Ötszörös étkezés, bőséges ital, könnyű zöldségleves finoman aprított burgonyával és gabonával, valamint földi, főtt zöldségekkel.
Tej és vaj hozzáadódik a készételekhez. A zabkert rizsből, hajdina és zabpehelyből főzött.
Amint azt már említettük, a hasnyálmirigy-exacerbációval járó étrendnek szintén támogatnia kell a bélmozgást. A gyengített hasnyálmirigy miatt, és egy új, étrendi étvágy miatt is előfordulhat székrekedés. Ennek elkerülése érdekében napi 2 liter vizet, könnyű teát, gyümölcslevet, ásványvizet kell itatni.
Szóda, fűszerek , rozskenyér, kávé teljesen ki kell zárni.
ételek
Ismerjük meg részletesen, hogy mely ételeket
- nyálka levesek;
- étkezési gabonafélék (a végén vajat és tejet adunk hozzá, de nem cukrot);
- diétás, alacsony zsírtartalmú hús és hal, párolt vagy főtt hal;
- túró;
- puha főtt tojás és omlettek;
- tej az élelmiszerben;
- Burgonya, pudingok, zselé, csókok;
- sült alma;
- kompót, gyenge teát.