Ha szeretne gyermekeit, vagy meglepetést szerezni egy valódi cukrászdával, díszítse a tortát figurákkal vagy cukorkafából készült virágokkal. Egy kis türelem és szabadidő, és ami nehéz feladatnak tűnhet, kellemes hobbi lehet számodra, örömöt adhat szerelmeseinek és kielégítheti magát.
Zselatinból és porcukorból készült masztix otthon - recept
összetevők:
- zselatin - 1 teáskanál;
- víz - 8-9 teáskanál;
- citromlé - 5 csepp;
- cukorpor - 250-300 g;
- ízét.
előkészítés
Az, hogy a zselatinról írt cukorápoló anyag valóban kiderült, különös figyelmet kell szentelni a zselatin kiválasztásának. Biztosan minőségi. Ha a választás helyesen történik, akkor egy óra áztatás után a szükséges vízmennyiségnek vízben kell lennie, sűrűsége hasonló a vastag tejföllékhez. A zselatin áztatásának teljes időtartama alatt vízzel rendszeresen összekeverik. Ha a nedvesség nem működött, próbálja meg kijavítani a helyzetet újabb mennyiségű zselatin hozzáadásával. Túl vastag a teljes tömeg, alig keveredik egy kanállal, hígítanak egy kicsit vízzel.
Most melegítsük fel a zselatinos vízfürdőt vízfürdőn, kevergetve, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak, de ne forraljuk fel, adjunk ízeket, citromlevet és keverjük össze.
Egy csésze cukrot egy tálba szitálunk, ráöntjük a forró, zselatinos masszát, és először egy kanállal összekeverjük, majd kicsit felöntjük a megmaradt szitált cukorporat, majd egy sík felületre és kézzel áthelyezzük. Kell egy műanyag, jól formázott forma. Figyelembe vesszük, hogy a hűtés lehűlése után a tömeg sűrűsödik, ezért egy kis port adunk hozzá, és amint a com "úszik"
Kívánt esetben más színű festéket is fel lehet festeni. Ehhez szedje le a szelet teljes tömegét, add hozzá a festéket, és gyúrja addig, amíg teljesen el nem oszlik, és sima színt kap.
A porcukorból és zselatinból készült masztix nem alkalmas a sütemények meghúzására. De nagyon hatásos figurákat, virágokat és egyéb dekorációkat készít a torta számára.