A szalonnával készült tészta nagyszerű étel a vacsorához vagy az ebédidőbe való felvételhez. A kulináris duettet kiegészítve más összetevőkkel vagy szószokkal kiegészítve lehetőség nyílik arra, hogy valódi remekműveket kapjon, amelyek íz-tulajdonságai kielégítik az éhes evők legmerészebb kéréseit.
Hogyan főzni a tészta szalonnával?
Egy egyszerű olasz tészta szalonnával előkészítve a tésztát az al dente állapotba forraljuk, majd hozzáadjuk a pörkölt szalonna szeleteléshez.
- A durumbúzából készült tészta nagy mennyiségű sós vízben főzve, egy kis növényi olajat ad hozzá, ami meggátolja a termékek elcsúszását.
- A szalonnát száraz serpenyőben vagy kis mennyiségű olaj hozzáadásával sütjük.
- A szalonnával készült tészta tökéletesen kombinálható különféle mártásokkal és sajtokkal.
- Felfrissíti az étel ízét, friss zöldséget ad hozzá, amikor kiszolgálja.
Klasszikus tészta carbonara szalonnával - recept
Kedvenc tészta carbonara paszta szalonnával könnyen elkészíthető, rendkívül ízletes és tápláló. Használhat friss szalonna szeletelt vagy nyers füstölt szeleteket, amelyek különösen gazdag ízt adnak az ételnek. A klasszikus változat változatlan komponense az etetés idején hozzáadott sárgája vagy a hőkezelés végén.
összetevők:
- paszta - 300 g;
- szalonna - 200 g;
- olívaolaj - 100 ml;
- csirke sárgája - 3 db;
- Parmezán sajt vagy peccorino romano - 200 g;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
- A szeletelt szalonnát olajozott serpenyőben süsse meg.
- Keverjük össze a sárgáját és az őrölt sajtot.
- A főtt tészta hozzávalása szalonnával, sárgabarack sajt, egy kis húsleves, mix.
- A tészta szalonnával tálalva forralt, sűrűn sajtos és borsos megszórva.
Tészta szalonnával krémes mártással - recept
A szalonna ízének gyengédségét a recept szerint elkészített krémes szószban kielégíti. Előnyösen a krémet 10-20 tömeg% zsírtartalommal választjuk meg, és mennyiségüket a kész edény kívánt textúrájával és lágyságával határozzuk meg. A túlságosan vastag mártást hígítjuk makarónial, hozzáadunk egy kis reszelt sajtot.
összetevők:
- paszta - 300 g;
- szalonna - 150 g;
- tejszín - 250 ml;
- csirke sárgája - 1 darab;
- reszelt sajt - 100 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
- Forraljuk fel a sós vízben.
- Szeletelje a vékony szalonna szeleteket, sütjük száraz serpenyőben, amíg el nem fogy.
- Finomra apróra vágott fokhagymát adunk, 1-1,5 percig megsütjük.
- Öntsük a tejszínt, szezonban ízlés szerint, felmelegedjük majdnem forraljuk, összekeverjük a sárgáját és a sajt felét.
- Illessze be a pasztát, keverje össze és azonnal szolgáljon.
Tészta szalonnával és gombával
Szokatlan aroma nyers szalonnával tésztát készít, ha gomba főtt. Ha vannak erdei lakosok, habozás nélkül használhatja őket, és készen készen készíteni őket. Ha nincs hozzáadva az ételhez rendelkezésre álló gombahoz, amely krémes fűszeres mártással kombinálva jobbá teszi az élelmiszer jellemzőit.
összetevők:
- paszta - 300 g;
- szalonna - 150 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- tejszín - 250 ml;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- Olasz gyógynövények - 2 csipetnyi;
- só, fekete bors, zöld.
előkészítés
- Sült az apróra vágott szalonnát, amíg elpirul, tedd egy tálba.
- Hagyja át a hagymát és a gombákat az olajban addig, amíg a nedvesség elpárolog, és kissé elpirul.
- Adjunk ruddy szalonnát, tejszínt, évadon mártással, forraljuk fel melegre.
- Amikor tésztát tálalnak szalonnával és zöldekkel fűszerezve.
Tészta szalonnával és sajttal - recept
A szalonnás tészta, egy egyszerű recept, amelyet később bemutatnak, nem igényel tengerentúli drága termékek jelenlétét. A legegyszerűbb és megfizethető hazai sajtot és tésztát a középáras kategóriában használhatja. A Bacon mind nyersen, mind füstölni képes. Fűszerekként használjon olasz keveréket fűszernövényekből és friss fűszernövényekből.
összetevők:
- paszta - 300 g;
- szalonna - 200 g;
- sajt - 100 g;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- Olasz gyógynövények - 0,5 ts.
- só, fekete bors, zöld.
előkészítés
- Miközben sütjük a tésztát sózott vízben, vágjuk és sütjük egy olajozott serpenyőben.
- Rántott sajtot, keverjük össze a száraz gyógynövényekkel, megszórjuk a forró tészta keverékkel az elkészítés után, keverjük össze.
- Amikor tészta szalonnával és sajttal szolgál, friss zöld levelekkel szórjuk meg.
Tészta csirkével és szalonnával
Csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik a tészta nyers füstölt szalonnával, ha főzni, csirkemellfilé, krémmártással és paradicsommal. A szószba öntsem, ha kívánja, töltse meg a spenót leveleit, vagy egyszerűen szeletelve a bazsalikomból, a petrezselyemből, a korianderből, és a már elkészített sajtot megszórja.
összetevők:
- paszta - 300 g;
- csirkefilé - 400 g;
- szalonna - 150 g;
- sajt - 100 g;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- tejszín - 150 ml;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, fekete őrölt bors, olaj, zöld.
előkészítés
- Különben apróra vágott szeleteket és ízesített csirkét, szalonna szeleteket.
- Egy serpenyőben adjunk hozzá paradicsomot, tejszínt, a keveréket megkóstoljuk, hagyjuk 5 percig ülni.
- Adjuk hozzá a főtt spagettit, csirkét, szalonnát, reszelt sajtot, keverjük, melegítsük egy percig.
- A szalonnával és a csirkemellel elkészített, forró tészta azonnal felszolgált zöldségekkel.
Bolognese tészta szalonnával - recept
Tápláló, tápláló és hihetetlenül finom paradicsomos mártással készült darált hús és szalonna paszta . A recept végrehajtásához marhahús, sertéshús vagy többféle hús keveréke csavarja a húsdarálót. A mártást vörösbor hozzáadásával készítik el, amely kitűnő, összehasonlíthatatlan ízvilággal tölti az edényt.
összetevők:
- paszta - 400 g;
- hüvelyfa - 300 g;
- szalonna - 150 g;
- hagyma, sárgarépa és a kocsonya - 1 db;
- sajt - 50 g;
- paradicsompüré és ketchup - 40 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- húsleves - 1 üveg;
- bor - 70 ml;
- só, fekete őrölt bors, bazsalikom.
előkészítés
- Forraljuk a tésztát.
- Szeleteljük a szeletelt szalonnát egy száraz serpenyőben.
- Zúzott zöldségeket adunk, 10 percig megsütjük.
- Beszélgessük a húst, barna, keverés közben 10 percig, öntsük a bort.
- Keverjük össze paszta, ketchup, fokhagyma, öntsük fel a levest, pörkölt 10 percig.
- A tálaláskor főzött tészta Bolognese-t és szalonnát reszelt sajttal és bazsalikával megszórjuk.
Tészta paradicsommártással szalonnával - recept
Még egy lakonikus előadásban is, mint például a következő receptben, a paradicsomszószon szalonnával készült tészta rendkívül étvágygerjesztőnek bizonyult. Csak tálaljuk az edényt, töltsük hozzá reszelt sajttal és apróra vágott friss füvekkel. A szendvics készítéséhez levest, tésztát vagy vizet vehet fel.
összetevők:
- paszta - 400 g;
- szalonna - 350 g;
- paradicsompüré - 120 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- húsleves vagy víz - 1 üveg;
- só, cukor, fekete őrölt bors, fűszerek;
- sajt, zöld.
előkészítés
- Süsse meg a szeletelt közepes méretű szalonnát, amíg elszíntelenít.
- Adjunk apróra vágott fokhagymát, paradicsompürét, vizet, a szósszal megkóstoljuk a sót, a cukrot, a borsot és a fűszereket.
- Tegyük át a főtt mártással a szalonnát a tészta, keverjük össze és szolgáljuk, amíg forró.
Tészta szalonnával és paradicsommal - recept
A szalonnával és a paradicsommal készült tészta finomabb ízléssel. Használhat friss paradicsomként, előzetesen eltávolítva őket a bőrtől, és a saját gyümölcsléjába konzerválva. A mártás összetétele szeletelt szeletelt zellerekkel egészíthető ki, ami az étel különlegességét és friss ízét adja.
összetevők:
- paszta - 400 g;
- szalonna - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- paradicsom - 800 g;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, fekete őrölt bors;
- sajt, zöld.
előkészítés
- Egy serpenyőben sütjük a szalonnát hagymával és zellerre 5 percig.
- Add fokhagymát, és egy perccel később apróra vágott finom vagy őrölt paradicsomot, fűszereket, gyógynövényeket.
- A mártás komponenseit 10-15 percig pörköltetjük, majd a főtt pépre szétterítjük.
- Amikor tésztát tálal a paradicsommal és szalonnával, fűszernövényekkel és sajtokkal megszórva.
Tészta pesto és szalonna mártással
A finomított takarmány és az étel finom, mérsékelten pikáns íze az alábbi javaslatok alapján készült, képesek kielégíteni a legigényesebb étvágyakat. A mártás előkészítése előtt a bazsalikom és a fenyőmag részeit meg kell hagytatni, hogy a tálaláskor elkészüljön.
összetevők:
- paszta - 400 g;
- szalonna - 400 g;
- Cédrusos diófélék - 50 g;
- bazsalikom levelek - 120 g;
- olívaolaj - 400 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- Parmezán - 60 g;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
- Beat egy mixer bazsalikomban, diófélékben, vajban és fokhagymában.
- Add hozzá reszelt parmezán, megint.
- Süssük meg a szeletelt szalonnát, keverjük össze a főtt pesto-t és a főtt forró tésztát.
- Amikor tészta tészta pesto és szalonna betonozott bazsalikom levelek és diófélék.
Tészta szalonnával és brokkolinnal
Tészta szalonnával - recept, amelyet brokkoli hozzáadásával lehet végrehajtani. A káposzta virágzása gazdagítja a krémes mártás jellemzőit, felfrissíti ízét, és hasznosabbá és táplálóbbá teszi az edényt. A használt pép formája nem számít: használhat spagettit, tagliatelle-t vagy más termékformát.
összetevők:
- paszta - 350 g;
- szalonna - 150 g;
- brokkoli - 200 g;
- tejszín - 250 ml;
- vaj - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
- Szeleteljük a szeletelt szalonnát olajban.
- Adjuk hozzá a brokkoli, fokhagyma, főtt 7 percig, előmelegített egy percig.
- Öntsük a tejszínt, szezonban ízlés szerint, pripustayut forraljuk fel és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a szósszal főtt pépet, adjunk pár percet a sütésre és szolgáljunk az asztalra.
Tészta sütőtök és szalonna
Az edény következő verzióját a sütőtök rajongói hagyják jóvá, és nem csak. Ebben az esetben a szalonnával készített tésztát sütőtök szósszal egészítik ki, amely lehetővé teszi, hogy másképp nézhesse meg a zöldség jellemzőit azok számára, akik korábban nem voltak tiszteletei között. Az étel ízesítő lehet bazsalikommal, kakukkfűvel vagy petrezselyemmel.
összetevők:
- paszta - 350 g;
- szalonna - 200 g;
- piros hagyma - 1 db;
- sütőtök - 700 g;
- Parmezán - 80 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- olívaolaj - 30 ml;
- só, fekete őrölt bors;
- Olasz gyógynövények, gyógynövények.
előkészítés
- Süsse meg a vágott sütőtököst vajjal, egy serpenyőben, szezonban megkóstolva.
- A serpenyőben pirított szalonnában.
- Add hagymát, és a végén a sütés fokhagyma és tök pürét.
- Hagyjuk a mártást néhány percig, és keverjük össze a forró tészta és a parmezán.
- Amikor tészta szalonnával és sütőtök mártással szolgál, megszórjuk a gyógynövényekkel.
Tészta szalonnával és spenóttal
A tápláló és egészséges ételekhez egy másik lehetőség a spenót és szalonna tésztája. Zöldek frissen vagy fagyasztva adhatók előzetes lemondás nélkül. Csak egy pár vagy három perces sütés elég ahhoz, hogy az összetevők cseréljenek ízeket és felszívják a sütés fűszeres léit.
összetevők:
- paszta - 350 g;
- szalonna - 200 g;
- spenót - 150 g;
- Parmezán - 100 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- olívaolaj - 10 ml;
- só, fekete őrölt bors;
- zöld hagyma.
előkészítés
- Szeleteljük a szeletelt szalonnát olajban.
- Adjuk hozzá a spenót, a fokhagyma és a font 3 percig.
- Forraljuk a tésztát, keverjük össze a sültet, hozzáadunk egy félig reszelt sajtot.
- Tálaljuk a tálat forró, zöldhagymát és fenyőmagot adunk hozzá.
Tészta szalonnával és garnélával
A szalonnával és tejszínnel készített tészta szokatlan ízű lesz, ha kiegészíti az étel összetételét garnélával. Úgy tűnik, hogy az összetevők, amelyek nem egyeznek egymással, minden tekintetben kiváló ételeket hoznak létre, amelyek jellemzői elégedettek lesznek az olasz konyha igazi ínyencjeivel és csodálóival.
összetevők:
- paszta - 300 g;
- szalonnát és garnélarákot hámozott - 200 g;
- Parmezán - 100 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- tojássárgája - 1 darab;
- olívaolaj - 30 ml;
- krém - 1 üveg;
- só, fekete őrölt bors.
előkészítés
- Szeleteljük a szeletelt szalonnát egy gazdag pörkölésbe, amelyet egy lemezre terítünk.
- Ugyanabban a serpenyőben, barna rákok fokhagymával 3-5 percig.
- Adjuk hozzá a főtt pépet és a tejszínt, a reszelt sajtot és a sárgáját.
- Keverjük össze a szalonnát, melegítsük fel az összetevőket addig, amíg a szósszal forrunk és 3 percig őrlik.