A cukorbetegségben szenvedőknek megfelelő figyelmet kell fordítaniuk a diétaterápiára. A cukorbetegeknek szánt élelmiszereket úgy kell megválasztani, hogy a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, vitaminok és nyomelemek a megfelelő mennyiségben kerüljenek be a szervezetbe.
Diétás terápia cukorbetegség - a fő ajánlások
Az egyes betegek kalóriatartalmát egyedileg számolják ki. Ez a szám befolyásolja a testsúlyt, a nemet, az életkorát és a testmozgást.
Amikor a cukorbetegség táplálékát teljesen ki kell zárni a cukor étrendjéből és az azt tartalmazó valamennyi termékből. A cukorbetegek számára gyümölcscukorral vagy más cukorhelyettesítővel helyettesíthető az édes ételek. A cukorbetegek számára nem igazán hasznosak, de ebben az esetben kettő kisebbet kell választania.
A gyomornak könnyebb megemészteni a zsírokat, javasoljuk, hogy fűszereket vegyen be az étrendbe. Ne feledkezzünk meg ezekről az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerekről sem a cukorbetegeknek, mint a fokhagyma, hagyma, káposzta, zeller és spenót. A megtagadáshoz édes cseresznye, szilva, szőlő, kajszibarack, banán, gesztenye szükséges. A kávé kiváló alternatívája a cikória - hasznos és megfizethető ital.
Az alacsony szénhidráttartalmú, diabéteszes élelmiszerek következő listáját prioritásként kell kezelni az étrend kialakításakor. A megfelelő táplálkozás hozzájárul a szervezet metabolikus folyamatainak normalizálásához, és csökkenti a vércukor hirtelen ugrásának kockázatát.
Engedélyezett termékek cukorbetegeknek
- Kenyér és kenyér . Ezeket a termékeket teljes kiőrlésű szemekből és korpa hozzáadásával kell készíteni. A fehér kenyér leginkább kizárható a diétából.
- Levesek . A cukorbetegeknek inkább vegetáriánus vagy növényi levest kell választaniuk. A borsch, a savanyúság, az okroshka és a bab levest nem szabad hetente 2-3 alkalommal hagyni. Az első tanfolyam elkészítésekor nem lehet sütni a zöldségeket.
- Hús és baromfi . A cukorbetegek jó minőségűek minden alacsony zsírtartalmú húst és baromfit: marha, borjú, bárány, nyúl, pulyka és csirke. Jobb ételt főzni, párolt vagy sült formában. Az olyan kolbászoktól, amelyek jobban kizárhatók az étrendből, a főzött kolbász minimális zsírtartalommal fog járni.
- Halak és tenger gyümölcsei . A diabéteszes táplálkozással a tengeri és a folyami halak használata üdvözlendő. Ne hagyja figyelmen kívül, és mindenféle tenger gyümölcseit.
- Zöldség . A cukorbetegség bármely zöldségét fogyaszthatja, kivéve a burgonyát, a sárgarépát és a céklát. Az is fontos, hogy szabályozzák a bab, a bab és a zöldborsó számát az étrendben.
- Bogyók és gyümölcsök . A bogyók és a gyümölcsök nem cukrozott fajtáit kell előnyben részesíteni: alma, körte, citrom, grépfrút , narancs, gránátalma, őszibarack, ribizli, málna, áfonya, szamóca és szamóca. De a szőlő, a dinnye és a banán nagyon nemkívánatos a cukorbetegségben.
- Gabonafélék . A diabétesz nagyon hasznos zabkása: zabpehely, gyöngy árpa, hajdina és köles. De a rizst csak párolt barna választotta ki. A Mancust nem szabad kizárni.
- Tejtermékek . A diabéteszek nagyon hasznosak olyan tejtermékek, amelyek minimális zsírtartalommal rendelkeznek: tej , túró és joghurt. A sajt kemény fajtáit és a tejföltét jobban korlátozni kell.
- Italok . Az ivó cukorbetegeknek ásványvízből, répaszeletből, teából és paradicsomléből kell állnia.
A cukorbetegek számára a cukormentes élelmiszerek elsőbbséget élveznek. A cukorokat meg lehet enni, de csak korlátozott mennyiségben és csak hipoglikémiában.