A spárga nagyon hasznos termék, a természet igazi ajándéka lehet. Számos különböző ételeket főzhetnek. A spárga segít, ha sok zöldség már elfogyasztva van, és valami újat akarsz. Nézzük meg a recepteket a spárgás finom ételének főzéséhez.
Zöld spárga tál
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- zöld fagyasztott spárga - 300 g;
- saláta - 4 db.
Mártáshoz:
- majonéz - 0,5 tétel;
- tejföl - 0,5 tétel;
- mustár babban - 1 teáskanál;
- citromlé - 2 tk.
- savanyított uborka - 1 darab;
- kapor.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják, forralják, majd leengedik a vizet és hűlnek le. A spárgát egy pohárban forraljuk fel, pontosan egy percig. Ezután alaposan öblítse le hideg vízzel és szeletekre vágja. Most tegye a burgonyát, a mogyorót és a spárgát egy mély tárolóedénybe, csukja le a fedelet, és hagyja, hogy a zöldségek lehűljenek. Ezúttal elkészítjük a mártást. Ehhez mix majonéz, mustár, tejföl, citromlé, apróra vágott savanyú uborka és kapor. Töltsük meg a burgonyasaláta elkészített mártással, és tálaljuk az asztalra. Ez mind egy csésze fagyasztott spárga készen áll!
Fehér spárga tál
összetevők:
- fehér spárga - 500 g;
- zöldborsó hüvelyben - 200 g;
- tojás - 2 db;
- zöldek.
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- mustár, só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A spárgát megtisztítják, levágják a szár alsó kemény részét, 5 cm-es darabokra vágják és forrásban lévő vízben forralják. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a spárga a serpenyőben körülbelül 15 percig. Ezúttal forraljuk a zöldborsó hüvelyeit, hogy élesen maradjanak. Ezzel párhuzamosan, szakács tojásokat, tiszta és szeletekre vágja. Mossam a zöldségemet, és apróra vágom. Most az olívaolajat külön kell lemosni a citromlével, adjunk hozzá egy kis levest spárgával, mustárral, sóval és borssal. Minden összetevő, kivéve a tojásokat, átvisszük egy tálba, töltsük fel és jól keverjük össze. Tetején a saláta díszítik szelet tojással és szolgálni.
Spárga tál egy multicrew
összetevők:
- hús - 200 g;
- spárga - 400 g;
- izzó - 1 darab;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- gyömbér - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vágott tányéron vágjuk a húst a szálakra, tálba teszik, öntsünk szójaszószot, és 15-20 percig marináljuk. Ebben az időben apróra vágja a spárgát, és forró vízben 2 percig csiszolja, majd hideg vízzel öblítse le. A vöröshagymát félgömbölyítik. Mi bekapcsoljuk a multivarket, megjelenítjük a "Sütés" programot. Süssük a hagymát, adjunk hozzá fekete borsot és apróra vágott gyömbért. Ezután rakja le a húst, és főzzük együtt 5 percig. Az idő múlva, adjunk hozzá a spárgát, megsütjük 3 percig. Meg kell felborulnia, de nem nyers. Solim étel ízlés szerint, keverjük össze. Néhány percig lezárjuk a fedelet, hogy megkapjuk.
Spárga tál koreai stílusban
összetevők:
- szója spárga - 250 g;
- sárgarépa - 250 g;
- friss uborka - 2 db;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- ecet;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj;
- pirospaprika - ízlés szerint;
- kapor, petrezselyem, koriander - ha szükséges.
előkészítés
Most mondd el, hogyan lehet spárgatni koreai nyelven . A szója spárga tele van vízzel és éjszakára marad. Uborka és sárgarépa három egyedileg egy dúsított koreai sárgarépát, nem keverednek össze. Sárgarépát kissé megszórjuk ecettel, egy kis sót, és hagyjuk 30 percig.
Zöldeket és fokhagymát zúzva, szójaszószal öntöttek, és összekeverték a többi fűszerrel és zöldséggel. A serpenyőben alaposan felmelegítjük a növényi olajat, megsütjük, vágás nélkül levágjuk, levesszük és salátával szórjuk meg a kapott olajat. Egy hűtőszekrényben egy tálas szójacsalát tartunk, legfeljebb egy hónapig.