Pelmeni - szinte elengedhetetlen étel minden otthonban. Ha valami ízleteset és kielégítő dolgot akarunk, vagy nincs elég időnk a teljes vacsorát előkészíteni, az első dolog, amiről emlékezünk, a gombóc. És sok ember számára - ez az étrend egyik fő terméke.
A gombócok különböző típusú húsokkal kezdődnek, időnként többet kevernek össze, hogy javítsák az ízt. A főzés fő módja a főzés, bár néhány ember, mint a sült gombóc is. De ugyanakkor a legfontosabb dolog a gombócokban, akkor milyen ízlésük függ a tölteléktől és az előkészítés módjától - tésztából.
Ha kapsz egy jó tésztát, akkor a gombóc biztosan finom lesz, függetlenül attól, hogy főzze őket. És a legmegbízhatóbb módja annak, hogy jó tésztát készítsünk, a kenyérkészítőt használja. A kenyérsütőhöz tartozó gombóc tészta receptje nagyon egyszerű, csak meg kell emlékezned néhány előkészítési szabályra.
A víz, amely a kenyérsütőben a gombócokhoz tartozó gombóc receptek kötelező összetevője, szobahőmérsékleten kell lennie. A liszt és a víz arányát, amelyet a receptben meg kell adni, szigorúan be kell tartani, ellenkező esetben a kenyérsütő motorja megszakadhat. Ezért ha merészebb tésztát szeretne kapni, csak kézzel kell főznie, liszt hozzáadásával.
Pelmennoe tészta kenyérsütőben - recept
Ha még mindig úgy döntött, hogy szeretettel kedveli a finom és ízletes ételeket, akkor ez a tészta gombóc recept a kenyérsütő számára univerzális minden márkájú készülékek számára.
összetevők:
- víz 210 ml;
- búzaliszt - 450 g;
- só - 0,5 ts.
- tojás - 1 db.
előkészítés
Az összes összetevő csak a kenyérkészítő tálba kerül, vegye figyelembe, hogy bizonyos modellekben először be kell tölteni a folyékony összetevőket, majd a lisztet és a sót. Válassza ki a "Pelmeni" programot, néhány pékségben - "Tészta", és kapcsolja be a készüléket. Körülbelül fél órával később a gombóc tészta készen áll. A pékségben még egy órát hagyhatsz, vagy tálba rakhatod, fedezel be egy filmet, és melegen hagyod. Ez idő alatt a glutén megduzzad, a tészta rugalmasabb lesz, könnyebb lesz kijuttatni.
Tészta gombócokat egy kenyérsütőben
Ez a recept némileg különbözik az előzőtől, mivel a vodka hozzá van adva a tésztához, ami rétegződést ad. Nagyszerű nem csak az otthoni gombócokra, hanem a rágcsálókra vagy a mantira is.
összetevők:
- víz - 200 ml;
- vodka - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 450 g;
- só - 0,5 ts.
- tojás - 1 db.
előkészítés
Minden összetevőt elküldünk a kenyérkészítő táljába, az utasításokat követve. Egyes modellekben mindent egyszerre, mindegyikben - első folyékony összetevőkben helyezünk el. Kiválasztjuk a "Dough" módot, bekapcsoljuk a készüléket, és amíg a tészta készül, megyünk a töltéshez. Főzve a recept tésztát nem lehet elküldeni, hogy bejuttassa a hő egy órára, és azonnal használják.
Szoros gombóc tészta Redmond Bakerben
összetevők:
- víz 100 ml;
- tojás - 1 darab;
- só - 0,5 ts.
- liszt - 500 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Valójában ez a tészta bármilyen kenyérkészítőben főzhető, csak a megfelelő módot kell kiválasztania, és az összetevőket megfelelően kell hajtani.
Ezután vegyük ki a tésztát, helyezzük egy tálba, fedjük le, és 20 percen át egy proofázást készítsünk. Ezután forgassa el a szokásos módon. A tészta elkészítésénél sűrűségét ellenőrizni kell az ujjával, és tartsa tisztán a vödör tálat. Ha a tészta ragacsos lesz, adj hozzá egy kis lisztet.