A bab a legősibb zöldségkultúra. Ez szerepel a sok országból származó emberek étrendjében, és csak a szójához képest rosszabb. A bab bab gazdag fehérjében, melyet a szervezet 75% -kal elnyel, összetétele pedig hasonló a húshoz. A fehérjék és a szénhidrátok mellett vannak a C és A vitaminok a vesebabban. "Milyen ételeket lehet főzni ebből az egészséges és nagy kalóriatartalmú termékből?" Kérdezi. Sok recept van a párolt bab készítéséhez, csak a legfinomabb és táplálóbbeket fogjuk elmondani.
Gombával párolt bab
összetevők:
- vörösbab - 1 elem;
- fehér gomba - 400 g;
- kemény fajtájú sajt - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- szójaszósz - 4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- kapor zöldek - ízlés szerint;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hogyan főzni babot? Először hideg vízben egy napig áztassa. Aztán visszaadjuk egy szűrőedénybe, mossuk meg, és öntsük újra körülbelül egy óráig, amíg a bab lágy. Most gombákat (fagyasztva) lehet mosni, és lemezekre vágni. A hagymát tisztítják és finoman aprítják. Frissen, zöld baromfival, amíg a barna barna. Ezután adjunk hozzá egy kis tejfölöt, és töltsük 5 percig a zárt fedél alatt. Add hozzá a babot, adjuk hozzá a húsleveset. Készítsük el az edényt 15 percig. Készen az ételt bőségesen megszórjuk kapor zöldségek és reszelt sajttal. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk 5 percig áztatni. Ezután tegye a piros párolt babot a tányérokra, és tegye az asztalra.
Babbal párolt burgonya
összetevők:
- burgonya - 2 db;
- cukkini - 100 g;
- Húsleves - 300 ml;
- babérlevél - 1 darab;
- takarmány bab - 100 g;
- bab bab - 100 g;
- vaj - 50 g;
- szerecsendió - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyát és a cukkiniet apró kockákkal tisztítják és aprítják. Tegye a zöldségeket a potba, öntsön egy kis növényi olajat, adj hozzá a húsleveset, és tegye a babérlevélbe. Mindent forralunk, csökkentjük a hőt és 5 percig főzzük a lezárt fedelét. Ezután adjunk hozzá előre felszáradt babot, és főzzük kb. 25 percig, hogy minden zöldség lágy legyen, de ne essen szét. Ezután óvatosan ürítse ki a felesleges folyadékot, töltsön fel mindent vajjal és tálalás előtt, párolt burgonyával megszórja a rozgatott szerecsendiót.
Fehér párolt bab
összetevők:
- fehér bab - 250 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsom - 8 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db;
- cukrot - 2 tk.
- paradicsomlé - 0,5 táblázat;
- zöldek - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A babokat mossák, tálba teszik, és 8 óra hosszat hideg vízzel öntik az órára, majd a folyadékot finoman lecsöpögtetik, és a babomat tiszta, hideg vízzel töltik újra. Egy átlagos tüzet rakunk és főzzük készen. Tisztítjuk a zöldségeket, majd vékony félgyűrűkkel vágjuk a hagymát, késsel vágjuk a fokhagymát.
A sütőben öntsön egy kis olajat, tegye hagymát és fokhagymát. Süssük amíg puha, majd adjunk hozzá a paradicsomot, sót, cukrot. Minden gondosan keverje össze és pörkölja az edényt, amíg a zöldségek készen vannak. Főzés közben fokozatosan adjunk hozzá paradicsomlevet. A pácolt babot egy szitára tesszük, és a paradicsomszósszába tesszük. Keverjük össze, díszítsük apróra vágott zöldek kaporral és petrezselyemmel, fedjük le a fedelet. Főzzük 5-7 percig, majd adjuk az edényt állni, és rakjuk le a tányérokat.