Annak ellenére, hogy magad készítesz-e vagy tárolsz-e a boltban, használj egy szendvicset vagy rövid süteményt, a rágcsálnivalók kitöltése továbbra is kulcseleme. Ebben az anyagban számos lehetőséget kínálunk különböző töltőanyagok készítéséhez.
Édes töltelék tartlets számára
Homok alap, főtt sűrített tej és csokoládé - ideális desszertöltés, mindenki számára ismerős a gyermekkorból. Megpróbáljuk korszerűsíteni a csepp krémes likőr szokásos kombinációját, amely a töltőanyagot illatosítja. Ha nem tudja, hogyan kell a gyerekeknek tartlets-t készíteni, akkor módosítsa ezt a receptet azáltal, hogy megszünteti az alkoholt, és kicseréli például egy vanília pohár magvai.
összetevők:
- rövid tésztából készült torták - 12 db;
- elpárologtatott tej - 250 g;
- csokoládé - 155 g;
- krém - 190 ml;
- Bailey "liquor - 95 ml;
- finom só.
előkészítés
Töltelékként tetszőleges csokoládét választhat a saját ízlése szerint: a fekete csokoládé hozzáadja a vékony keserűséget, és a tej valódi ajándék lesz az édes fogak számára.
Megtörjük a kiválasztott csokoládét, és helyezzük egy vízfürdőbe. Öntsük a tejszínt, adjuk hozzá a szeszes italt, és várjuk, hogy a keverék olvadjon és krémes konzisztenciát kapjon. Az egész folyamat során a csokoládét keverni kell.
Rendezzük el a sűrített tej kis részeit (cseréljük ki karamellel) a tálcákon, és tegye rá a csokoládét. Kívánt esetben a tartlets alig lehet sózni felülről, hogy kellemes ízérzékenységet biztosítson.
Tartlets túrós töltelékkel
Miután foglalkozik a recept az édes snack lehetőségek, menj a sós. Ennek alapja a rendes túró, amely lehetőség szerint ricotta helyettesíthető.
összetevők:
- kész tartlets;
- paradicsom - 440 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 darab;
- reszelt parmezán - 15 g;
- bazsalikom zöldsége - 2-3 ágazat;
- olívaolaj - 15 ml;
- Balzsamecet - 25 ml;
- túró - 135 g.
előkészítés
Nagyvonalúan sózott fokhagymás szegfűszeget nagy kristályokkal a tengeri só és a cefre egy paszta. Adjuk hozzá a fokhagyma pasztát a túróhoz és keverjük össze. Hordozd a homogén masszát a tartletsre. Ossza a paradicsomot kis kockákká, és keverje össze az apróra vágott bazsalikom zöldekkel. A paradicsomos salátát olajjal és ecettel sózzuk, szalonnal sózzuk és a túrórúd fölé helyezzük.
Töltelék sajt tartlets a ünnepi asztalon
A sütemények a tartlets számára mindig a legnépszerűbbek, de ezek a tartlets elsüllyednek. Töltőanyagként kétféle sajt keverékét használják: kecskesajtot és krémsajtot, de szükség esetén cserélje ki az elsőet bármilyen puha sajtból ízlés szerint.
összetevők:
- kecskesajt - 115 g;
- sajt - 75 g;
- kakukkfű ágak - 6 db;
- egy rozmaring ága - 1 db;
- bazsalikom levelek - 5-6 darab;
- süteményt süteményektől .
előkészítés
Készítse elő a sajtkeveréket a kecskesajt finoman dörzsölésével és tejszínes sajtokkal keverje össze. Próbáld ki a masszát és adjunk hozzá sót, ha szükséges. Távolítsa el a rozmaring és a kakukkfű leveleit a gallyakból és szeletelje. Analógia szerint a bazilikával. Kombinálja a fűszernövény keveréket a sajt alapjával és tegye fel a süteményeket. Tegye a tartlets-t a grill alá, és várjon, amíg a töltelék megolvad.
A kész tartlets töltése világosabb lehet, például a kecskesajt összetételében sajt alakú öntettel helyettesíthető, és azok számára, akik nem állnak készen arra, hogy ilyen ízesítő oldatot készítsenek, elegendő a kedvenc fűszeres és éles sajtokkal keverni, hozzáadni a gyógynövényeket, a fűszereket és a fokhagymát ízlés szerint.