A keresztesvirágú család nagyon sok, ezért a "káposzta" kifejezést nem csak a legelterjedtebb, sőt valahová unalmas káposzta, hanem minden más növényfajta számára is tulajdonítani kell. Beszéljünk általánosságban a "káposzta" -ról, majd folytassuk a részleteket. Tehát kezdjük azzal, ami hasznos a káposzta számára.
GI
Először is, a káposzta növényi rostforrás . A természetes diétás rostanyag fogyasztása - ahogy ismeretes - elősegíti a bélmozgás javulását, ezért profilaxikusan kezeli a székrekedést, az aranyérmet, valamint a homlokon fellépő kiütéseket, amelyek oka a gasztrointesztinális problémákban rejlik.
Lássuk, mi hasznos a káposzta esetében:
- A provitamin (azaz karotin);
- C-vitamin;
- B1, B2, B3, B6 vitaminok;
- U-vitamin;
- K-vitamin;
- nátrium, kálium, fluor, kalcium, mangán, kén, kobalt, jód, bór, cink stb.
A káposzta gyógyhatása a gyomorfekély és a nyombélfekély elleni küzdelemben.
A fürj káposztát bowlernek nevezik. A gyógynövényes tulajdonságok híresek a káposzta sós lében. Laktátot és ecetsavat tartalmaz, ami enyhíti a bélünket a fertőzött baktériumoktól.
Ugyanazt a sóoldatot használják aranyér, valamint a csökkent savasságú gyomorhurut, fekélyek, májbetegségek, elhízás. Ha az aranyféléknek napi 2-3 alkalommal kell ½ csésze sóoldatot venniük, a fenti gyomor-bélrendszeri megbetegedések napi 2 pohár meleg formában (lazító hatásúak).
A kacsaszeletek lazító hatásúak, és az emésztett levelek segítenek a hasmenésben.
Egyéb betegségek és kozmetikai felhasználás
A káposzta lé gyakori fogyasztása sárgarépával kombinálva segít a fogágybetegség, valamint az ínyfertőzések kezelésében. A káposzta az egyik legjobb megelőző intézkedés a rosszindulatú daganatok számára. Még egy ókori római író, filozófus, államférfi írta a káposzta hasznosságát a nők számára. Nyilvántartásában az a kifejezés, hogy amikor rákos fekély jelenik meg a mellkasán, meg kell ragasztani egy gyűrött káposzta levele. Elmondása szerint az emlőrák gyógyulni fog. Természetesen nem bánnánk egy ilyen megfizethető csodával a rák miatt. Talán csak az idő változott?
Emellett meg kell jegyezni még néhány tulajdonságot, mint egy hasznos káposztát a lányoknak. Ezek a csontrendszeri betegségek, égések, fekélyek. Amikor az osteochondrosist, a káposzta leveleit reszelt háztartási szappannal alkalmazzák az érintett csigolyákra. Égési sérülések esetén, friss leveleket alkalmaznak és kötnek egyik napról a másikra.
Természetesen nem mondhatjuk a káposzta szépség előnyeit. Így a szeplők és a pigmentált foltok eltávolíthatók a káposzta, a gyümölcslé és a fűszeres maszkok segítségével. És az irritált bőr segít megbirkózni "káposzta fürdő" - a fürdőben adjunk hozzá 1 csésze sóoldat savanyú káposzta.
Különböző káposzta
A káposzta jó forrás a C-vitamin , a PP és a kolin számára, ami megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását. Nem emészthető diétás rostokat tartalmaz, ezért elengedhetetlenül szükséges a krónikus székrekedésben szenvedők számára. Ugyanakkor lehetetlen nem összehasonlítani a káposztát a leghasznosabb, nem szabad megfeledkeznünk a legközelebbi "rokon" - karfiolról. Kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, és összetételében az étkezési rost sokkal finomabb, emészthető és ajánlott a gyomorfordulásban szenvedőknek.
A vörös káposzta gazdagabb, mint az összes többi faj a karotin tartalmában. Ezenkívül a tubercle bacillus ellen is harcol, és cianidint tartalmaz, amely kedvező hatással van a szív-érrendszeri aktivitásra.
A kelbimbó híres az "anti-rákkeltő" tulajdonságairól. Természetes antioxidánsok forrása, amelynek fő funkciója az ifjúság és a szépség meghosszabbítása.
A brokkoli segít csökkenteni a koleszterinszintet és a cukrot a vérben, valamint gazdag növényi fehérjében. Ami a fehérjét illeti, a vitathatatlan bajnok a tartalma a Savoy káposzta.