Mi a D-vitamin?

A szervezet normális működéséhez az embernek vitaminokra és nyomelemekre van szüksége. Közülük a D-vitamin. A szervezet maga termeli a napfény hatását, de ha hosszú napokon nem lehet napsütésben maradni, fontos tudni, hogy mi a D-vitamin annak érdekében, hogy képes legyen kitölteni a hiányát.

Ennek köszönhetően a vitamin erősíti a csontokat és a fogakat, javítja az izomtömeg növekedését, normalizálja a vérnyomást. Ezenkívül a D-vitamin közvetlen szerepet játszik a vérrögképződésben és a pajzsmirigy funkcióban, segít megvédeni az immunitást és megelőzni a rákos sejtek kialakulását.

Ahol a D vitamin tartalmaz: Termékek jegyzéke

A D-vitamin nagy mennyiségben található állati eredetű termékekben és halakban (100 g-ban):

• hering - 300-1 600 NE;
• lazac - 200-800 NE;
• makréla - 300-400 NE;
• csukamáj - legfeljebb 50 NE;
• tojássárgája - 25 NE;
• hús - 13 NE;
• tejföl - 50 NE;
• tej - legfeljebb 4 NE.

Milyen növényi eredetűek D-vitaminban gazdagok?

1. Zöldek és fűszernövények, például petrezselyem, menta stb. Fűszerekként használhatók, és különböző ételekhez és italokhoz adhatók hozzá.
2. A vegetáriánusok számára hasznos tudni, hogy a D-vitamin megtalálható gombákban, amelyek helyettesíthetik az állati termékeket.
3. A D-vitamin megtalálható zöldségekben, például burgonyában, káposztában stb.

Ezenkívül olajokban is megtalálhatók: tejszínes, napraforgó, olajbogyó, kukorica, szezám stb.

Hasznos információk

1. Naponta szükség van 600 NE D-vitamin befogadására.
2. Ha nap mint nap tölteni a napot, akkor a szükséges adag 2-szeresére csökken.
3. A sok D-vitamint tartalmazó termékeknek megfelelően fel kell készülniük:

• a fagyasztott élelmiszereket lassan felengedik, a fagyasztás tilos;
• Nem javasoljuk a leolvasztáshoz vagy áztatáshoz használt vizet;
• a legjobb, ha az ételeket párosítani vagy kemencében sütni;
• ha úgy döntesz, hogy főzöl valamit, akkor tárolja a D vitamint, tegye az ételt forrásban lévő vízbe;
• győződjön meg róla, hogy a termékek nem forrnak;
• Nem ajánlott a D-vitamint tartalmazó előkészített élelmiszereket többször felmelegíteni.