Nézzünk veled ma egy nagyon érdekes és eredeti receptet a leningrádi sütemény főzéséhez!
A Leningrád torta receptje a GOST szerint
összetevők:
- liszt - 330 g;
- granulált cukor - 255 g;
- vaj - 345 g;
- csirke tojás - 1 db;
- tojássárgája - 1 darab;
- 17 g kakaópor;
- konyak - 1 evőkanál. kanál;
- vaníliacukor - 7 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- Kész édességek - 200 g;
- diófélék - 10 g;
- keksz morzsák - ízlés szerint.
előkészítés
Keverjük össze a vajat cukorral, adjunk hozzá tojást, és mindent homogénségbe keverjünk. A lisztet a sütőporral öntjük, és összekeverjük a lágy tésztát. 4 részre osztjuk, mindegyik papírra nyomtatunk és kivágjuk a 18x18 cm-es négyzeteket, sütjük a sütőben 5 percig. Az édes kakaóval keveredik, és egyenletesen zaglazirovyvaem egy torta, amely a legmagasabb lesz. Keverje össze a tejet tojássárgával, szűrje le, adj hozzá cukrot, lassú tűzön forralja fel és forralja 5 percig a megvastagodás előtt. Ezután verjük meg 160 gramm vajat, adjunk hozzá zúzott cukrot, és fokozatosan öntsük a kapott szirupot, alaposan összekeverjük, és öntsük a pálinkát. Két evőkanál krémet teszünk egy cukrászdobozba dekorációra, és hozzáadjuk a kakaót a tejszín többi részéhez. A dió a sütőben sült és szelet. Most összegyűjtjük a tortát, promazyvaya minden torta csokoládé krémet. Fentről tegyük fel az üveges tortát, szórjuk meg a bokszokat piskótával. A GOST Leningrád süteményét fehér krémmel és apróra vágott dióval díszítik.
Homokos tortát Leningradszkij
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 500 g;
- vaj - 300 g;
- cukor - 200 g;
- tojás - 2 db;
- szóda - 0,5 ts.
Krém esetében:
- vaj - 200 g;
- porcukor - 100 g;
- főtt sűrített tej - 400 g;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- narancs likőr - 2 evőkanál. kanál;
- kajszibarack - 300 g;
- dió - 50 g.
előkészítés
Hogyan lehet sütni egy leningrádi süteményt? Kezdjünk tehát egy rövid tésztával.
És ezúttal elkészítjük a krémet. A cukorpor, a vaj, a kakaó, a likőr és a sűrített tej keverékkel alaposan átitatott, amíg a bolyhos, és távolítsa el a kész krémet a hűtőszekrényben.
Egy kerek sütőedényben egyenletesen helyezze el a tésztát, s mindhárom süteményt sütjük. Most folytassa össze a tortát. Az első torta zsírral van felkenve és kis tejszínt terít, a második, majd a harmadik, a promazyvaya pontosan ugyanazt. A bokát morzsákkal megszórjuk, a torta tetejét apróra vágott dióval díszítik.
És ha valami nem túl egyszerű dolgot szeretne, javasoljuk, hogy készítsen egy piszkos tejfölös tortát vagy joghurtos torta . Mindkettő irreálisan finom, de meg kell főzni, így meg kell várnia a kóstolással.