A polcokon található szupermarketben minden ízléshez megtalálható egy termék - még egy kész zselé is, még a lekvár is , bár a lekvár. Mindenesetre a házi készítésű termék mindig finomabb, simább lesz, és ami a legfontosabb - sokkal hasznosabb, mint a megvásárolt. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készíts zselatint a kajszibarackból.
Jelly a sárgabarackból zselatinnal télen
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- zselatin - 40 g.
előkészítés
Először keverje össze a cukrot és a zselatint. Kajszibarack (egyszerűen félig osztja őket, vagy csiszolhatja őket egy húsdarálóban) cukor keverékkel. Keverjük fel, és hagyjuk az órát 8-ra, majd újra összekeverjük, és hagyjuk forralni. Mi hegesztünk perceket. 4. A forralt barackos zselét öntjük a dobozokba, csavaros kupakkal feltekercselve vagy lezárva. Hűvös helyen tartsa meg.
Kajszibarack - recept
összetevők:
- sárgabarack - 2 kg;
- zselatin - 50 g;
- cukor - 1 üveg.
előkészítés
Kajszibarackok is az enyémet, félig osztjuk őket, eltávolítjuk a csontokat. A felét egy serpenyőbe helyezzük és vízbe öntjük, hogy a gyümölcsök teljesen leboruljanak. Tegyük a tálat a tűzbe, és felforraljuk. A tűz csökkenti, hozzáadja a cukrot és keverje össze. Főzzük kb. Fél órát. Ezután kb. Fél pohár sárgabarackos komposztot öntsünk, fokozatosan zselatint adunk hozzá, kevergetve, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. A maradék barackkomotot szűrjük és hígított zselatinba öntjük. Keverjük jól. Enyhén hűtsük le a masszát és öntsük a formákat. Ezután a zselé jövője a hűtőszekrénybe kerül, amíg lefagy.
A penészgombákban is lehet egy szelet kajszibarackot, ha nem esnek szét a sütés során, és már folyadékot öntünk a tetejére, és elküldjük a hidegbe a megszilárdulás előtt.
Hogyan készítsünk zselét a sárgabarackból a télen?
összetevők:
- sárgabarack - 2 kg;
- cukor - 2 kg;
- víz 100 ml;
- zselatin - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sárgabarackból készült zselék készítéséhez nem túlérett gyümölcsöt választunk. Szeletekre vágjuk őket. Elaludunk cukorral és zselatinjukkal. Hagyjuk őket 10-12 óráig. Ez idő alatt a sárgabaracknak el kell kezdenie a gyümölcslevet, és a zselatin cukorjának kicsit fel kell oldódnia. Ezután a kapott masszát kissé forraljuk. Egy tartályban, ahol egy jövőbeni zselé öntsön fél pohár vizet, és tegye a tömegre a tüzet. Időnként kevergetve forraljuk fel, majd 3 percig főzzünk egy kis tüzet. Ezután a sárgabarackból készült zselét tiszta, sterilizált edényekbe öntötték.