Ahhoz, hogy tökéletesen sült, szaftos halat kapjunk, a darabok felülete nem tölthető majonézzel, elegendő ahhoz, hogy betartsunk néhány egyszerű technikát, amelyeket az általunk ismertetett anyag ír le.
A rengeteg lazac elkészítésének részleteit a sütőben is megismerjük a tanácsokban.
Juicy sült rózsaszín lazac a sütőben
A recept részeként a halak ötvözik a klasszikus ízeket, mint a citrom, kevés fokhagyma és borspaprika. Az egyszerűség itt a legfontosabb a halpépet, és az egyszerûség mellett kis mennyiségû vaj is segít.
összetevők:
- lazacfilé - 2,3 kg;
- vaj - 25 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- olívaolaj - 45 ml;
- egy csipetnyi chili pehely;
- citrom - 1 darab;
- néhány zöld petrezselymet.
előkészítés
Vegyünk egy egész halat filét és húzzuk le a csontokról, majd öblítsük le és szárítsuk meg. Kombinálja a krémet és az olívaolajat, adj hozzá chilis apróra vágott fokhagymás szegfűszegeket. A rózsaszín lazac felszínén terítse az olajkeveréket, és azonnal itasson sóval egy kis mennyiségű borssal. Megszórjuk a citromlevet és 220 ° C-on 15 percig sütjük. Kész halrém petrezselyemmel.
Hogyan készítsünk lédús rózsaszín lazacot a sütőben a fóliában?
Csak adja a halszeszes italt és ízét kész mártással. Az egyik ilyen lehet a mustár, amely mézzel kombinálható, és mázként használva a darab felületén. Így pillantást vethet mind a halfilé és a steakre.
összetevők:
- rózsaszín lazac steak - 750 g;
- citromlé - 10 ml;
- mustár - 45 g;
- méz - 25 ml.
előkészítés
Mielőtt gyümölcsös rózsaszín lazacos steaket készítesz a sütőben, keverje össze a mustárt mézzel és citromlével, enyhén sózza fel az összetevők keverékét, és vegye fel a steak elkészítését. Mindegyik darabot öblítsük le és szárítsuk, helyezzünk egy fóliára, és átszeleteljük egy mustármártással. Hajtsa le a borítékot a fóliából, és hagyja a steakeket 200 fokos sütésre 12-15 percig.
Hogyan főzni egy lédús rózsaszín lazac filmet a sütőben?
A halak lédússágának másik kulcsa az alacsony lassú égés. Készen áll arra, hogy időt fordítson erre a receptre, mert megéri.
összetevők:
- rózsaszín lazacfilé - 260 g;
- mustár dijon - ½ teáskanál;
- sárgadinnye és petrezselyem - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 10 ml;
- citromhéj - ½ ts.
előkészítés
A palacsinta darabjai ellenőrizzék a csontokat, és ha szükséges, távolítsák el őket. Dörzsölje a halak felületét sóval, vajjal, mustárral és citrommal. Hajtsa fel a zöldeket, és tegye a halpépet a sütő tálcára. Sütjük rózsaszínű lazacot egy előmelegített sütőben 120 fokig 40-45 percig. Annak biztosítása érdekében, hogy az összes gyümölcslevet, amelyet gondosan megpróbáltunk megvédeni, nem járt ki, sütés után a halat 5-7 percig le kell feküdnie.
Juicy rózsaszín lazac burgonyával a sütőben
összetevők:
- burgonya - 780 g;
- brokkoli káposztafej;
- tejföl - 220 g;
- szemes mustár - 35 g;
- rengeteg reszelt parmezán;
- Halfiletta - 2-4 darab.
előkészítés
Hámozzuk meg a burgonyát és forraljuk fel őket. Különben, és a káposzta virágzat. Hajtsa a zöldségeket egy pörkölőüstbe. Szeletelje a halat sóval és borssal, majd helyezze a sütő tálcára a zöldségekbe. Kenje meg az összes összetevőt tejföllel, rántott sajtokkal megszórjuk, és hagyjuk az előmelegített 180 fokos sütőben 10 percig. Ezután kapcsolja be a grillet, és várjon, amíg az edény felszínén pirítjuk.