Általánosan elfogadott, hogy a pizza gyorsétel. De ha minden rendben történik, még egy ilyen egyszerű étel is remek mesterművé válhat. Néhány receptet kínálunk, amelyek teljesen más a receptek elkészítésében, de a végén nagyon finom.
Hogyan készítsünk házi pizzát a sütőben?
összetevők:
- liszt - 380 g;
- víz 240 ml;
- friss élesztő - 10 g;
- olívaolaj - 40 ml;
- paradicsomszósz - 135 ml;
- szalámi kolbász - 210 g;
- sajt - 110 g;
- bazsalikom - 2 ágazat;
- só, illatos gyógynövények.
előkészítés
Természetesen elkezdjük a pizza elkészítését a teszttel. Egyszerűnek és gyorsnak kell lennie, még akkor is, ha élesztő tészta lesz. Tehát az ideális pizza teszt alapvető szabálya, hogy a liszt és a víz aránya 3: 1 legyen. És a liszt egyharmadát fokozatosan adagoljuk, mert a liszt különbözik és elégséges lehet, és 2,5 rész. Az élesztőt vízben keverjük szobahőmérsékleten, adjunk hozzá egy kevés sót, adjunk hozzá 20 ml vajat, és gyúrjuk a tésztát fokozatosan lisztet adva. Amint elkezdett lehámlani a falról, de kissé ragacsos maradt, egy asztalra feküdtünk, amelyet lisztbe tettünk, és belekevertük. Aztán egy kis edénybe tettük, fedjük le és 40 percig állni hagyjuk az élesztőt. Ezután a tészta puha és rugalmas lesz, ugyanakkor rugalmas. Először tegye a kezét, és formázzon egy tortát, majd húzza ki a gördülőcsapot középen a szélekre. A pizza téglalap alakú lehet, normális, de jobb, ha a tésztát a sütő tálca hátoldalán terítik ki, így később könnyebb eltávolítani. A tésztaszósz szórja meg, kicsit visszahúzva a széleitől, egyenletesen szétszórva szalámival, megszórva apróra vágott bazsalikommal és dörzsölje meg a sajtot. A legfontosabb az, hogy sütjük a pizzát gyorsan és maximálisan a sütőben, így melegítsük a maximálisra, és helyezzük a pizza 5-7 percig. Miután megkapjuk és könnyedén megszórjuk olajjal és megszórjuk a gyógynövényekkel.
Hogyan készítsünk el egy finom pizzát a sütőben?
mert A pizza készítésének legfontosabb időt a tésztára fordítják, készen állunk.
összetevők:
- friss tészta - 0,5 kg;
- paradicsom - 2 db;
- csirke filé - 330 g;
- sajt kemény - 140 g;
- gomba - 80 g;
- paradicsomszósz - 100 g;
- oregán, só, olívaolaj.
előkészítés
A tésztát egy sütő tálca formájában forgatják, időközben a sütőt már maximálisan felmelegítik, mártással zsírozzuk, és apró darabokat rakunk fel, akár főtt filé vagy nyers is lehet. nagyon gyorsan elkészül. Paradicsom és gombák vékony lemezekre vágva és egyenletesen terjednek az egész felületen. Felöltöztesse az oregánt és a reszelt sajtot, és 6 percig süssük.
Hogyan főzni pizzát darált húsban a sütőben?
A péksütemények tetszés szerint használhatók.
összetevők:
- savanyított uborka - 160 g;
- olívaolaj - 70 ml;
- száraz élesztő - 10 g;
- olajbogyó - 10 darab;
- hüvelyfa - 230 g;
- liszt - 280 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- víz 100 ml;
- cukor - 30 g;
- paradicsom - 1 db;
- paradicsom törölve - 1 pot;
- Oregano, só, bazsalikom, bors.
előkészítés
A vizsgálat során vízben kis sót, 15 g cukrot és élesztőt hígítunk, hozzáadunk 30 ml olajat és fokozatosan öntjük
Addig keverjük össze a maradék olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, töltsük ki a paradicsomot, kb. 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a tört fokhagymát, maradék cukrot és fűszeres fűszernövényeket, főzzünk még néhány percet, és távolítsuk el a hőtől. A tésztát enyhén csillapították, feltekeredették, átvitték egy sütőedénybe, majd a kapott paradicsomszósszal megnedvesítették, kirakották az apróra vágott apróra vágott uborkát és az olajbogyót. A paradicsomot vékonyan vágjuk és mindent tetejére terítjük. Sütjük 8 perc 215 fokban.