A rántott garnélarák, vagy a rákos krumplit, ahogyan általában gyermekeknek hívják, néhány perc alatt elkészülnek, mint amilyet nem csak a tenger gyümölcseinek szeretnek, hanem a forgalmas háziasszonyok is. Ezen kívül ebből az ételből kitűnő vacsorát is kaphat, amely biztosan örömmel fogadja a család minden tagját.
Garnélarák sült rántva - tejjel készült recept
összetevők:
- garnélarák - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- tej - 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- breadcrumbs - 1 elem;
- növényi olaj - 1 tétel;
- bors, só - ízlés szerint.
előkészítés
Először is, tisztítsa meg a garnélarákot a héjból, hagyja csak a farkát érintetlenül, majd öblítse le őket a hideg víz nyomása alatt. Hámozott garnéla és só, és tegye félre.
Ezután készítsd el a tésztát, amelyhez a tejet és a lisztet meg kell verni. A tészta nem lehet nagyon vastag.
Miután elkészült a tészta, elkezdheti főzni a fő összetevőket. Meghintjük a rostokat egy külön lapos tányérra, tegyük a tálat a tűzbe, öntsünk rá olajat, és várjuk, amíg felmelegszik.
Minden garnélarák elsülik a tésztában, majd kekszben, majd küldje el őket a serpenyőbe, és megsütjük, amíg az olaj felületére emelkednek, általában 2-3 percig tart.
Tálalás előtt a kész sült garnitúrát papírra szippantással mártjuk, hogy a megmaradt olajat összegyűjtsük.
Garnélarák sült, mély sültben, többszörös sávban
összetevők:
- királyi garnélarák hámozott - 500 g;
- növényi olaj - 1 tétel;
- víz - 3 elem;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- bors - 5 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
Az edény elkészítése két lépésben történik. Az első a garnélarák forrását egy multivárkában kell felforralni, mert a vizet a többnyelvű tartályba kell öntenie, kapcsolja be a gőzkészítési módot és várja meg a vizet forrni. Ezután tegye a garnélarákot a multivárkába, zárja le a fedelet és várjon 5 percet.
Miután a garnélarák főttek, a második részhez - a sült sütéshez - juthatunk. Kezdetben elő kell készítenie az olajsütőt, nevezetesen - finoman apróra vágott fokhagymával és szójaszósszal. A forró olajban öntsük garnéla, és megsütjük 2-3 percig, folyamatos keverés közben.
A sült rákok készen állnak.