Egy ilyen ember nem fog lemondani egy ilyen csábító finomságról, mint a csirke aranyozásáról és lángoló aromáiról. De nagyon finom kedvenc húst kaphatsz, ha tökéletesen megfelelő mártással készítesz előkészületeit. Amely számtalan számmal rendelkezik, ami gyakran nehezíti a választását, mert mindannyian finom és kifinomult a maga módján. A legjobb ízletes szószokat kínáljuk, amelyek tökéletesen illeszkednek a sütőben sütött, őrülten tiszta csirke készítéséhez.
Mézes mártással csirke sütéshez a sütőben
összetevők:
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- vörösbor "Cahors" - 2 evőkanál. kanál;
- sózott szójamártás - 1,5 evőkanál. kanál;
- fűszeres curry - 0,5 ts.
előkészítés
Egy mély piálban öntsünk citromlevet, vörösbort, szójaszózt, adjunk hozzá mézet, amelyet gondosan feloldunk a kapott keverékben. Öntsük a curry mártással és egy kanállal, jól keverjük össze. Ezzel a csodálatos mártással bőven zsírozunk az egész csirkét nem csak kívülről, hanem belülről is, mielőtt a sütőbe kerül.
Mustármártyát a csirke marinálásához és a sütőben való sütéshez
összetevők:
- mustár "orosz" - 1 evőkanál. kanál;
- mustármag - 1 teáskanál;
- vaj - 20 g;
- olívaolaj - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
előkészítés
Egy csésze mustárt, egy lágy vajat töltöttünk és mindent olívaolajjal és kefirrel töltöttünk. Az összetevőket egy keverővel homogenizáljuk, majd hozzáadjuk a mustármagot a szószban, és csak egy kanállal keverjük. Ezt a mártást a csirke marinálásához és közvetlenül a sütés előtt lehet használni.
Tejfölös mártás csirkéhez a sütőben
összetevők:
- tejföl (25% zsírtartalom) - 220 ml;
- hagyma - 1 db;
- búzaliszt - 2 ts;
- sárgarépa - 1 darab;
- olívaolaj - 30 g;
- szezámolaj - 2 tk.
előkészítés
Meleg növényi olaj egy serpenyőben, apróra vágott vöröshagyma és reszelt sárgarépa sütjük a puhaságukat. Áthelyezzük a zöldségeket a keverő edényébe, és megverjük egy faggyút, amelyet most egy fém serpenyőbe szállítunk. Öntsük ki a lisztet és alaposan keverjük össze. Ezután öntsük rá a tejföllel, keverjük össze a növényi malacot és tegyünk egy kis tüzet. A forró állapotban tartjuk a mártást 4 percig, miután a szezámolajat beöntjük, keverjük és hagyjuk kihűlni. A mártást öntő csirkeként használják, szeletekre szeletelve, mielőtt meleg sütőbe szállítják.
Paradicsommártás csirke sütéshez a sütőben
összetevők:
- paradicsomlé - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- majonéz - 40 g;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kombinálunk paradicsomlé, majonéz, ketchup és tejföl. Keverjük össze és sütjük homogén mártást (szilikon kefével) csirkeszárnyakkal vagy más csirkealkatrészekkel, amelyeket jobban szeretünk, mint sütés előtt.