A Trifle egy hagyományos, nagyon népszerű angol desszert. Általában alkohollal, kekszekkel vagy kekszekkel, vaníliás krémmel és gyümölcsökkel kiegészítve készítik el. Ha ezt a finomságot gyermekeknek szánták, akkor jobb az alkoholfogyasztás. Kiszolgálhatja akár egy nagy üveg formában, akár egy adagban. Amellett, hogy Troyf nagyon szép és őrülten néz ki
ez is nagyon könnyű előkészíteni. Nézzünk meg néhány érdekes receptet a főzéshez.Angol desszert
összetevők:
- kész sütemény - 180 g;
- likőr - 4 evőkanál. kanál;
- Eper frissen vagy fagyasztva - 1,5 tétel;
- tejszín 35% - 1,5 tétel;
- porcukor - ízlés szerint;
- menta levelek - dekorációhoz.
Vanília krém esetében:
- tej - 300 ml;
- Vanília - ízlés szerint;
- tojás - 4 db;
- granulált cukor - 100 g;
- búzaliszt - 1 evőkanál. kanál;
- Fogyasztás - ízlés szerint;
- kukoricakeményítő - 2,5 evőkanál. kanál;
- vaj - 20 g;
- ital - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Először csináljunk vanília krémet. Ehhez öntsük a tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá a vanília pálcát, és tegyük gyenge tűzbe. Forraljuk fel a keveréket, és azonnal távolítsuk el a lemeztől. Egy külön tálban alaposan fel kell sütni a tojássárgáját és a cukrot, amíg "puha" és könnyű krém keletkezik. Adja hozzá a szitált lisztet a keményítővel, és keverje addig, amíg sima. Ezután a kapott masszát fokozatosan a tejbe öntjük és alaposan összekeverjük. Ismét tegye a serpenyőt a tűzbe, és anélkül, hogy megállítja a forogást, forralja fel a tartalmat. Távolítsuk el a tűzről. Adjunk hozzá egy kevés italt és egy szelet vajat a krémhez. Keverjük össze a keveréket, amíg az utóbbi megolvad. Hagyja a krémet lehűlni egy kicsit, majd tegye 20 percig a hűtőszekrényben.
Anélkül, hogy elveszítené az idejét, amíg a krémet lehűljük, a kész tortát és a kis kockákra vágjuk. Öntsük a szeszes italt, és hagyjuk 15 percig a keksz áztatásához. Aztán zsírozunk. Egy külön tálban csípje meg a tejszínt porcukorral, amíg buja.
Most, az üvegcsészék vagy a kiszolgáló részek alján kekszdarabokat, majd bélszínrétegeket és egy krémréteget helyezünk a tetejére. Majd ismét keksz, bogyós gyümölcsök, krém. A formákat élelmiszer-filmmel zárjuk, és kb. 2 órán át a hűtőszekrénybe tesszük.
A tálalás előtt díszítse a desszert tejszínhabbal, friss bogyókkal, mandulával és mentával.
Szarvasgomba banánnal és kávéval
összetevők:
- tej - 250 ml;
- vaníliacukor - 2 evőkanál. kanál;
- kukoricakeményítő - 2 ts.
- tojás - 3 db;
- krém 33% -150 ml;
- banán - 2 db;
- sütemény kekszek - 120 g;
- kávé - 100 ml;
- mandula likőr - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy kis serpenyőben öntsön 200 ml tejet, és forraljuk fel. A fennmaradó tejet kukoricakeményítővel, vaníliacukorral keverjük össze
A krémet sűrű habba keverjük. A banánt hámozzák és vágják körbe. A kávét mandula likőrrel keverik és süteményes kekszekbe áztatják.
A desszertet vagy egy nagy üvegtálba, vagy részletekben rétegenként osztjuk el: az első kekszet, majd a kávét likőrrel, majd a vanília krémmel, a banánnal és a tejszínhabbal. Többször megismételjük az összes réteget.
A kész desszert csínját kávé maggal és mandula szirmokkal díszítik. Egy darabig megtisztítjuk a hűtőszekrényben, majd minden vendéget egy hűtött és őrülten ízletes banánra csábítanak!