Annak ellenére, hogy a bazsalikom italok hozzáadása szokatlannak tűnik, javasoljuk, hogy az alábbi receptek egyikének adjon esélyt.
Ital bazsalikom citrommal
A gin és tonik szabványos duettje átalakítható, és csak egy további összetevőt ad hozzá - friss bazsalikomlevelet.
összetevők:
- citromlé - 15 ml;
- bazsalikom levelek - 4 db;
- gin - 55 ml;
- tonik - ízlés szerint.
előkészítés
Egy pohár vagy egy pohár alján, amelyen italokat kívánnak kiszolgálni, tegyünk néhány bazsalikomlevet, és öntsük a citromlevet. Vágjuk le a bazsalikomot, majd öntsük egy ginbe. Az illatos keveréket egy tónusszal meghígítjuk a kívánt szilárdságig. Ital bazsalikom, hozzá egy kocka jég és egy szelet friss citrom.
Italos bazsalikomot citromsavval télen
A bazsalikom leveléből nemcsak alkoholtartalmú koktélokat és limonádákat készíthet, hanem kompót is készíthet. Ez a kompóta sajátos íze van, és nagy illatú szerelmeseinek szánják.
összetevők:
- egy csomó lila bazsalikom;
- cukor - 390 g;
- citromsav - 1 teáskanál;
- víz - 2,9 liter.
előkészítés
Öblítse ki a mosott bazsalikomot tiszta edényben, és töltse fel forró vízzel. Hagyja az edényeket 10 percig, majd ürítse ki a vizet, adjunk hozzá citromsavas cukrot, és forraljuk fel a szirupot. Töltsd újra a dobozokat és dobd be őket.
Ital bazsalikom citrommal és mentával
összetevők:
- egy csomó lila bazsalikom;
- menta - 5 ágazat;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 90 g;
- víz 1,4 liter.
előkészítés
A cukorral forraljuk fel a vizet, és forraljuk az öblített bazsalikomot és a mentát forró sziruppal. Hagyja a leveleket körülbelül 10 percig, majd vigyázzon a citromra. Húzza félre a citrusféléket, és húzza ki a gyümölcslevet. Öntsük a citromlevet bazsalikomra és mentába, hagyjuk kihűlni és törje le.
Ital bazsalikomból - recept
A bazsalikom jól összeillik a bogyókkal, ezért a szezonban azt ajánljuk, hogy figyeljen erre az italra.
összetevők:
- cukor - 180 g;
- víz 230 ml;
- áfonya - 85 g;
- citromlé - 215 ml;
- víz 2,2 liter;
- rózsa bazsalikommal - 3 db.
előkészítés
Az áfonyát öntsük vízbe, adjunk hozzá cukrot, és főzzük 20 percig. Miután eltelik az idő, csiszolja a bogyókat és törje le a szirupot. Keverjük össze a forró szirupot citromlével és tegyük fel a bazsalikomra. A szirupot addig hagyja teljesen hűlni, majd vízzel hígítani.