Most a szupermarketek polcain a behozott exotikumok nagy választéka, egyes gyümölcsök nyílt félreértést okoznak a fogyasztóknak az alkalmazás és a táplálkozási érték tekintetében. Az egyik ilyen külföldi vendég a kumquat, hasonlóan a narancssárga vagy a mandarin megjelenésűhöz, de ez nem az első, és nem a második, mi a kumquat és mi hasznos - próbáljuk meg jobban megvizsgálni.
A kumquat gyümölcseinek első említése a tizenkettedik század kínai irodalmában jelent meg, történelmi hazájában. Ezeket Fortunella vagy Kinkan néven is nevezik és citrusként említik. Megjelenésénél kicsi hosszúság (legfeljebb 5 cm) és keskeny (legfeljebb 4 cm) ovális gyümölcs, világos narancssárga, kifejezett citrusos aromával. Az ízlés szerint a kumquat egy savanyú mandarinhoz hasonlít, a természetben megtalálható hat fajból, a legszebb a hongkongi kumquat.
A gyümölcsöknek meglehetősen széles választéka van a mikroelemeknek és a vitaminoknak, ami a kumquat hasznos tulajdonságait adja. A készítmény tartalmazza a B, C, A, E vitaminokat, valamint a káliumot, a kalciumot, a magnéziumot, a rézeket, a foszfort, a nátriumot és a cinket, valamint egy egyedi anyagot - a furakumarin.
A magzati kumquat előnyei
A kumquat gazdag összetétele, valamint szál és pektin miatt számos előnnyel rendelkezik:
- normalizálja a gyomor-bél traktus működését, megakadályozza a gyomorhurut és fekélyek megjelenését;
- eltávolítja a radionuklidokat, toxinokat, koleszterint , nehézfémeket a szervezetből;
- a zsírlerakódásokból eltávolítja az erek falát;
- a furakumarin jelenléte miatt antimikrobiális és parazitaellenes hatású;
- jótékony hatást gyakorol az idegrendszerre;
- elősegíti a szervezet általános immunitásának növekedését.
Ugyanígy, a kumquat előnyös tulajdonsága miatt kárt okozhat, ha fokozott savasságot és vesebetegséget okoz. Továbbá, ne vigyen gyümölcsöt a terhes nőknek és
A gyümölcsöket közvetlenül a bőrrel fogyasztják, nagyon lédús, édes ízű, kellemesen csillogó. Szintén saláták, lekvár , kandírozott gyümölcsök, lekvár, koktélok készítéséhez és ételkülönlegességek készítéséhez használják.
A kínai orvoslásban a bőrt a megfázás belélegzésére használják, pár cukrot öntsünk forrásban lévő vízzel, és naponta kétszer 5 percig belélegezzük. Még frissen préselt gyümölcslé gumival és körmökkel dörzsölte, ez a kezelés hatékonynak tekinthető.