A vesék metabolikus, excretory, ion-adaptáló és egyéb funkciókat töltenek be az emberi szervezetben, és amikor a szerv munkája megszakad, a beteg táplálása nagyon fontos. Krónikus veseelégtelenségben - a CRF-ben a táplálkozás csökkenti a szerv túlterhelését és elsősorban a fehérjéket.
Mi a krónikus veseelégtelenség étrendje?
Az étrendi terápia általános elvei a következőkön alapulnak:
- a fehérjék napi 20-70 g-ra történő korlátozása, a betegség súlyosságától függően;
- a zsírok és szénhidrátok arányának növelése;
- elegendő mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása ;
- a szervezetbe belépő só és víz mennyiségének korrekciója.
A naponta alkalmazott fehérje félig növény, félig állati. Állatot nyerhetünk a sovány húsból és halból, valamint tejtermékekből és a kenyérből, diófélékből, hüvelyesekből, gabonafélékből származó zöldségből. Az utóbbi arányát növelni kell az étrendben, mivel szénhidrátokban gazdagok. A CRF alacsony fehérjetartalmú étrendje vegetáriánus levesek és korlátozott tejkészítés. Sütni, párolni, forralni és sütni zöldségeket, édességet - gyümölcsöt, bogyót, édességet, lekvárt, mézet, lekvárt, csokoládét, fagylaltot stb. Az alacsony fehérjetartalmú étrend CRF segítségével 5-6 gramm sót naponta használhat. Az első edényekkel együtt fogyasztott folyadék mennyisége nem haladhatja meg a vizelet 500 ml-es napi mennyiségét.
Tilos enni húsleveseket és zsíros húsokat, füstölt termékeket, kolbászokat, konzervet, savanyúságokat, pácolt zöldségeket és gombákat, csokoládét . Meg kell tagadni a szószoktól és fűszerektől, az erős italoktól - a kávéktól, a kakaótól és az alkoholtól is. A hidrogén-karbonát ásványvizet gáz nélkül is el lehet fogyasztani, és nagyon fontos, hogy az ételeket frakcionálva - naponta 5-6 alkalommal fogyasztják. Az íz javítása érdekében nem tilos a babérlevelekkel, kaporral, fahéjjal, szegfűszeggel, illatos borssal, petrezselyemmel ellátott ételeket.