A kajszibarackból származó pasztilla - illatos és leírhatatlanul ízletes édesség, amelyet különféle módokon lehet használni: egyedül vagy különféle desszertek készítéséhez. A sárgabarackpaszta előkészítése egyáltalán nem nehéz, a fanyar és a gazdag íz nem hagyja közelebb rokonait és barátait. Különösen az ilyen finomság minden bizonnyal a gyermek ízlése. Hamarosan megtanuljuk a receptet a kajszibarackból készült pasztillák készítéséhez.
A recept a sárgabarack paszta
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- granulált cukor - 800 g.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk egy tésztát a sárgabarackból. Tehát vegye be a gyümölcsöt, óvatosan távolítsa el a csontokat és töltse fel vízzel. Most tegye a serpenyőt a tűzbe, és főzzük a sárgabarackot fortyogás után körülbelül 25 percig, hogy lágyak legyenek. Aztán kiszivárogtatjuk a vizet, és a sárgabarackot felszeleteljük egy szitán. Adjuk hozzá a cukrot a gyümölcspürébe, és tegyük vissza a tűzre. Süssük a tömeget, alkalmanként megkeverve, 40 percig egy gyenge tűzön. Ennek eredményeképpen a burgonyapüré vastagon válik ki, és emlékeztet a méz konzisztenciájára. Ezután töltsön forró sárgabarackot egy sütőpapírral lefedett sütőlapra, és egyenletesen oszlatjon el egy 1 cm vastagságú réteget. Hűtsük le a pasztát szobahőmérsékleten, majd óvatosan fordítsuk át a táskára és távolítsuk el a papírt. A kész kezelést a hűtőszekrényben tároljuk.
A sárgabarackból származó Pastilla szárítóban
összetevők:
- sárgabarack - 1 kg;
- granulált cukor - 1 kg;
- citromsav - csipetnyi;
- forralt víz - 400 ml.
előkészítés
A sárgabarackot megmossák, félkörbe vágják és eltávolítják a gödröket. Tegye a gyümölcsöt egy serpenyőbe, öntsön egy pohár vizet,