Az ókortörténet számos olyan elképzelést hozott a világnak, amelyek továbbra is élnek és előnyökkel járnak. Függetlenül attól, hogy az ügy a világrend, a filozófia a világrendről, vagy olyan elemi és mindennapi dolgokról szól, mint a gyógynövény.
A zeller az egyik olyan növény, amelyet az ókorban tiszteltek. Az Umbellifera család lágyszárú növények nemzetségéhez tartozik, és úgy vélik, hogy naponta alkalmazta Aphrodité, a szépség istennője. De ha az Aphrodite kérdése a mítoszon belül van, és csak egy legenda, akkor annál érdekesebb gyakorlati jelentőséggel bír, hogy Hippokratész maga nagy orvos, felhívta az olvasó figyelmét írásaira, hogy a zellert valóban egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.
Tehát a zeller gyökereinek alkalmazása az ősi időkből jött hozzánk - ezt a növényi kultúrát Homer is ünnepelte munkájában, és az ókori rómaiak a zellert szent növényként tekintették. Az évszázadok bölcsessége mindent a helyére tette, és bár ma a zeller nem legendákból épül fel, nem akadályozza meg, hogy a testet a millenniumi évekhez hasonlóan felépítse.
Érdekes tények a zellertől
- Colorado-ban van egy város, amelyet hivatalosan "a világ székhelyének fővárosa" -nak neveznek.
- Az ókori Görögországban a zeller részt vett a kultuszokban - koszorúkat készített a győztesek számára, és sírokat díszített.
- A babonás emberek a zellert lakották fokhagymával és hagymával együtt - azt hitték, hogy ez a kombináció boldogságot hoz.
Mi hasznos a zeller gyökere számára?
A zeller gyökér használata arra a tényre vezetett, hogy ma mindenütt megművelik. A leggyakoribb gyökér-, levél- és gyökérzelet. Különösen gyakran növekszik az utolsó ilyen - gyökérzöldség zeller a fejlett, kiterjedt gyökere miatt.
A zeller illatának köszönhetően széles körben használják a kulináris üzleti tevékenységet, felszeletelik levesekkel és alapozzák a mártásokat.
Annak megértéséhez, hogy a zeller tényleges előnyei milyenek a jellegzetes íz mellett, érdemes megfordulni összetételéhez:
- rost;
- aszkorbinsav;
- nikotinsav;
- PP, K, E vitaminok;
- tiamin;
- riboflavin;
- jód;
- vasat;
- foszfor;
- magnézium;
- kalciumot;
- cink;
- kálium.
Ezeknek az anyagoknak a legnagyobb koncentrációja nem levelekből és szárakból áll, hanem a zeller gyökerében.
Úgy gondolják, hogy a speciális érték a zeller olajtartalma - több mint 80 szerves anyagot tartalmaz.
A zeller gyökere gyógyító tulajdonságai
Tehát az első előnye a zeller magának érezhető azok, akik megsértik a sók cseréjét. A zeller gyökerének rendszeres használata segít megalapozni ezt a folyamatot, és ezért jó megelőzést nyújt a reuma, az ízületi gyulladás és a köszvény ellen. Az idős emberek különösen hasznosak.
Továbbá a gyökér zeller oldja meg az emésztő traktus problémáit - székrekedés, flatulencia, és még hozzájárul a gyomor sebek gyógyításához. A zeller gyomor-bél traktusban való alkalmazása arra a tényre vezetett, hogy gyakran a diétákban, valamint a gyomorhurutban is alkalmazzák .
A zeller gyökér a cukorbetegségben hasznos a mellékvesék stimulálásának köszönhetően.
A növény gyökere továbbá segít az ivarszervrendszer működésének javításában, javítja a hatékonyságot, javítja a hangulatot, erősíti az immunitást, erősíti a körmöket, a fogakat és a hajat.
Hogyan használjuk a zeller gyökerét?
Télen a gyümölcslé csak a zeller gyökerétől származik, tavasszal és nyáron levelekből és szárakból is készíthető.
Ha a gyümölcslé rendszeresen inni, akkor fokozatosan növelje az adagot. Először vegye 1 evőkanál. zeller levet kevertünk 1 evőkanál. sárgarépalé. A napi adag növelése, de ne vegyen többet 8-10 evőkanál. 1 alkalommal.
Zeller gyökér - ellenjavallatok
A zeller gyökér a következő ellenjavallatokkal rendelkezik:
- terhesség és szoptatás;
- visszerek;
- tromboflebitis ;
- irritált gyomorfal, gastritis.