A rizs kétségtelenül nagyon hasznos termék, ásványi anyagokban és rostokban. De néha csak unatkozunk a rizs zabkával, és valami szokatlan és ízleteset akarunk! A kiutat ez a helyzet az egyik: a felkészülni, mint egy körettel szájban öntöző rizs golyó, és hogyan kell csinálni, mi most megfontoljuk.
Rizs golyók darálttal
összetevők:
- rizs - 1 tétel;
- víz - 2 elem;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- marhahús - 250 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- sajtos "mozzarella" - 0,5 tétel;
- tojás - 2 db;
- paradicsomszósz - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák - 1 evőkanál.
előkészítés
Hogyan főzzük a rizs golyókat? A rizst mossa, öntsön hideg vizet, tegye fel és forralja fel. Ezután csökkentjük a hőt, lezárjuk a fedelet és főzzük 25 percig, amíg az összes folyadék fel nem szívódik. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, és kb. 3 percig megsütjük. Ezután tegye a tölteléket és főzze, folyamatosan kevergetve egy kis tüzet. Amikor a darálvány világossá válik, távolítsa el a sütőedényt a tűzről és óvatosan ürítse ki az összes felesleges zsírt. Most keverjük össze egy mély tál főtt forró rizs, darált hús, sózzuk fel a sót és a borsot. Mindent alaposan összekeverünk és óvatosan öntsük a paradicsomszószba. Sajtot adunk hozzá, és várjuk, amíg teljesen megolvad, majd dobjuk kis golyókat, tegyük a sütő tálcára, és tegyük őket a hűtőbe 20 percig. Végül minden egyes labdát bepermetezett tojásba öntse, zsemlemorzsába tegye és sütjük a rizs golyókat 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25 percig, amíg el nem párolognak és ropogósak.
Rizs golyók töltelékkel
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- Basmati rizs - 130 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- pácolt gyömbér - ízlés szerint;
- rizs bor - 2 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 1 evőkanál. kanál;
- gyömbérpor - egy csipet;
- só, őrölt bors, babérlevél - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan főzzük a rizs golyókat? Ezért öntsük a rizst hideg vízzel, hagyjuk 2 óra hosszat megduzzadni, majd dobjuk vissza a szitára, és szárítsuk meg. Csirkefilét mossuk, szeletekre vágjuk és húsdarálón átengedjük. A pácolt gyömbért és fokhagymát zúzzuk, hozzáadjuk a csirkét, majd öntsünk szójaszózt, szezámolajat és rizsborot. Főzni a borsot, a gyömbérporral, a sót megkóstolni és alaposan összekeverni. Az elkészített rizst egy lapos tányérra helyezzük, nedves kézzel formázzuk a csirke földi golyókból, és egyenletesen megemésztjük őket a gabonafélékben. Ezután helyezzük el a golyókat a gőzösbe, adjunk hozzá a babérlevet a vízhez, és főzzük az edényt 30 percig.
Rizs és sajt golyó
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- rizs - 30 g;
- vaj - 10 g;
- friss zöldségek - ízlés szerint;
- tojás - 1 darab;
- víz - 2 elem;
- só, forró bors - ízlés szerint;
- szilárd sárga sajt - 10 g;
- szilárd fehér sajt - 20 g;
- kenyérmorzsák - 100 g.
előkészítés
Hogyan készítsünk rizsgolyókat? A kemény sárga sajt alaposan dörzsölje, vagy dörzsölje egy kis rácsra. A felmelegített vajra sütjük az előzetesen zúzott izzót, adjuk hozzá a rizst, egy kicsit összerázzunk és felforraljuk a felforralt vizet. Só ízlés szerint és főzzük, amíg a teljes rendelkezésre álló rizs. Ezután helyezzük fel a reszelt sajt felét, keverjük össze, távolítsuk el a tányérról, és hagyjuk kihűlni. A hűtött tömeghez adjunk hozzá fehér sajtot, a maradék sárga, zöld, tojás, sózzuk és borsozzuk, alaposan keverjük össze. A rizs tömegéből kis golyókat képezzünk, zsemlemorzsában forgassuk, és felmelegített növényi olajban sütjük, egészen aranybarna színűre. Tálaljuk a tálat forró, díszítő friss fűszerekkel.
Az asztalhoz tartozó snackek diverzifikálásához sajt vagy csirke golyót is készíthet. Bon appetit!