Az ízletes puding elkészítéséhez recepteket kínálunk. Ez az egyszerű étel tökéletesen illik reggelire vagy egy közepes reggeli snackbe, és kétségtelen előnye, hogy még kisgyermekek számára is használhatja.
Hogyan készítsünk csokoládé pudingot - egy recept?
összetevők:
- tej - 520 ml;
- tojássárgája - 2 db;
- kakaópor - 90 g;
- keményítő - 60 g;
- granulált cukor - 100 g;
- Vaj - 60 g.
előkészítés
Öntsünk egy serpenyőbe vagy egy kanna háromszáz millilitere tej, adjunk vajat, és határozza meg a mérsékelt tűz.
A sárgadinnye dörzsölje cukorral, hozzáadja a megmaradt tejjel és keményítőt, keverje össze, amíg homogén, és keverje össze a keverővel.
Kisebb adagokban, intenzív keveréssel, öntsük az elkészített keveréket melegített tejhez és vajhoz. Tartsuk a tüzet a tömegre, amíg megvastagodunk, keverjük, és forralás után még két percig főzzük.
Kész puding öntik csészékre vagy kremankami, hideg vagy meleg állapotban (ízlés szerint) hűlni és szolgálni az asztalhoz.
Tökös puding
összetevők:
- tök - 720 g;
- tej - 120 ml;
- tojás - 3 db;
- sütőpor - 25 g;
- búzaliszt - 200 g;
- granulált cukor - 110 g;
- só - egy csipet;
- fahéjpor (opcionális) - ízlés szerint;
- Vaj - 70 g.
előkészítés
A sütőtök hántolt, apróra vágva, 100 ml-es vízzel öntözve, és meghatározza a tüzet. Hűtsük fel a masszát forraljuk fel és pároljuk lassan, amíg puha. Ezután süteményt pirítóval töltözni, amíg meg nem tört.
A lágyított vajat cukorral keverjük össze, majd felvesszük a tojásokat váltakozva, és folytatjuk a habverést. Ezután öntsük a tejet, dobjuk egy csipet sót, terítsük szét a sütőtökön, adjunk hozzá fahéjat, ha szükséges, és keverjük össze. A kapott keverékből a lisztet sütőporral szitáljuk, és addig keverjük, amíg a liszt gyöngyök teljesen fel nem oldódnak.
A kapott masszát olajozott formába öntse és 180 fokos előmelegítéssel egy órára vagy készre állítsa, amelyet egy száraz fogpiszkálón tesztolnak.
Miután a puding készen volt, hagyja lehűlni egy kicsit. A pudingnal együtt cukorral kevert tejfölt adhat.
Baba puding elkészítése a tejből
összetevők:
- tej - 450 ml;
- tojássárgája - 1 darab;
- granulált cukor - 20-25 g;
- burgonyakeményítő - 15 g;
- Vaníliacukor - 5 g;
- bogyók (opcionális) - ízlés szerint;
- Dió (opcionális) - ízlés szerint.
előkészítés
Száz millilité tej, keményítővel, vaníliás cukorral és tojássárgájával kevert tej. A maradék tejet egy serpenyőbe vagy egy kanálba öntjük, és tüzelni kezdünk. Adjuk hozzá a granulált cukrot, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Meleg tejben fokozatosan öntsük a tejkeveréket keményítővel és sárgával, és intenzíven beavatkozzuk a sűrűségig, de ne hagyjuk teljesen forralni.
A pudingot kremankámra öntjük, ha kívánjuk, díszítsük a tetejét friss bogyókkal és diófélékkel, hagyjuk kihűlni először szobahőmérsékleten, majd röviden fel a hűtőszekrénybe.
Gyermek puding tejből és manga cseresznyével a sütőben
összetevők:
- tej - 1,25 l;
- búzadara - 200 g;
- granulált cukor - 50 g;
- vaj - 30 g;
- tojás - 3 db;
- cseresznye cseresznye nélkül ízes;
- só - csipet.
előkészítés
A tejből és a búzából főzünk hagyományos mannai zabkert. Ne felejtsd el cukrot és krémet hozzáadni
Eközben a tojásokat mókusoknak és sárgadinnyeknek osztjuk. A süteményeket keverővel keverje mindaddig, amíg vastag és vastag hab nem lesz. Adjuk hozzá a két tojássárgát a hűtött zabkásahoz és keverjük össze. Itt is bemutatjuk a fehérje tömegét, gyengéden kevergetve könnyű mozdulatokkal. A félkész kása félig olajozott formában. Tetejétől tegye le a cseresznyét és fedje le a maradék zabkását. A pudingot felszórjuk tojássárgájával, és előmelegítettük 180 fokos sütőbe negyven percig.
A készenlétről teljesen pudingot adunk a pudingnak, és az asztalra tálaljuk, amit zselé vagy lekvárt ízelítünk.