A zöldségleves előkészítése nem igényel sok időt, és lehetővé teszi, hogy hús nélkül, és nagyszámú összetevő nélkül főzzük a hasznos élelmiszert. A receptek sokfélesége megkönnyíti a kísérletezést és a recept elkészítését egy tökéletes ételhez. Elég néhány alapvető zöldség, szárított illatos fűszernövények és zöldségek.
Növényi leves
A zöldségleves egy egyszerű recept, amely kiegészíthető a különböző ételekkel. A burgonya helyett cukkini, sütőtök és kapor helyettesíthető más gyógynövényekkel és ízekkel. Ebből az adagból 6 adag lesz, és a főzési idő nem haladja meg a fél órát.
összetevők:
- burgonyapürével - 0,5 kg;
- főtt sárgarépa - 4 darab;
- hagyma - 2 darab;
- só, vörös vagy fekete bors;
- víz - 1 liter;
- szárított vagy friss kapor.
előkészítés
- A finoman apróra vágott hagymát finoman finomított napraforgóolajban helyezzük alacsony hő hatására.
- A sárgarépát törölje át és haladjon át egy szitán, kevert burgonyapürével.
- Adjunk hozzá forró vizet sózott hagymához, és adjunk hozzá sót.
- Adjuk hozzá a burgonya-sárgarépa pürét, keverjük össze és borsozzuk.
- Forraljuk fel.
- Kész növényi levest megszórjuk a gyógynövényekkel.
Növényi leves csirkével
Különösen finom lesz a zöldség leves a csirke leves. A hús alapát gyorsan fel lehet főzni, ha egy madár szárnyát vagy egy filét veszel. A meghatározott számú összetevő lesz 6 adag az első tál és elkészíti a zöldség leves lesz 40 perc.
összetevők:
- mell, szárnyak;
- izzók - 3 darab;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 2 db;
- koriander és petrezselyem,
- só, bors.
előkészítés
- Előhűtötték a csirkét bőr nélkül, fűszerezzük sóval és borssal.
- Törzs a zöldségeken.
- Add hozzá a burgonyát, adjunk hozzá és pároljuk pár percig.
- Öntsük a levest és dobjuk a csirkét.
- Főzzük, amíg teljesen elkészül.
- Amikor a zöldségleves elkészül, öntsük a zöldségeket és a szezont fűszerekkel.
Zöldségleves karfiolral
Sokan nem tudják, hogyan készítsék el a zöldségleveseket karfiolral, de valójában minden egyszerű és az étel, mint a vegetáriánusok. Készebédes ételeket kenyérsütéssel és tejföllel szolgálnak fel. A görögök jobban teljesítik előre a saját kezüket, a kenyérszeleteket olajban sütik fokhagymával egy serpenyőben.
összetevők:
- karfiol - 1 kg;
- nagy krumpli;
- sárgarépa - 2 db;
- izzók - 2 darab;
- paradicsom - 2 db;
- víz vagy húsleves - 1,5 liter;
- fűszerek és só.
előkészítés
- A listából az első két zöldséget megtisztítják és levágják.
- Stew közepes hőt az olajban.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, vágjuk szeletekre, sót, fűszereket és pároljuk további 15 percig.
- Töltse fel a folyadékot, továbbra is főzze.
- Különösen könnyedén tegye ki a paradicsomot és a hagymát.
- Küldje el a sütést a közös ételeket, és néhány percig főzzük a zöldségleveset.
Növényi leves húsgombóccal
Ez az ízletes zöldségleves gyorsan elkészül és kellemes, húsos ízű. A húslabdák bármilyen méretűek lehetnek és sertéshúst vagy marhahúst használhatnak, így az étel sokkal illatosabb lesz! A feltüntetett mennyiségű darált hús körülbelül 20 közepes golyó lesz, ha úgy gondolja, hogy ez egy csomó, biztonságosan fagyaszthatóak a hasonló készítmények következő előkészítéséhez.
összetevők:
- darált marhahús, sertéshús vagy kétféle keverék - 200 g;
- izzók - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- egy pohár sekély vermicelli;
- víz - 2 l;
- tojás;
- koriander;
- só és fűszerek.
előkészítés
- A töltelékben kalapálj egy tojást, öntsön sót, borsot és korianderet, dobja a golyókat.
- Tegye ki a kockás zöldségeket az olajjal.
- Öntsük a vizet és adjunk hozzá sót.
- Dobd a forró vízben a húsgombókat.
- 10 perc eltelt.
- Vermivelék dobását és főzni, amíg az utóbbi kész.
Növényi leves
Növényi leves hús nélkül főzni még könnyebb, mint a tápláló társaik, bár nagyobb figyelmet kell fordítania a növényi alap. A termékeknek világosaknak, gazdagoknak és illatosoknak kell lenniük. Ez a főzés, mint minden otthon, még azok is, akik nem tartják be az étrendet. Fél óra alatt 4 adag lesz.
összetevők:
- hagyma - 1 darab;
- víz - 2 l;
- sárgarépa - 1 darab;
- zöld bors;
- egy pohár főtt borsó;
- bazsalikom levelek;
- sót.
előkészítés
- A hús nélküli zöldségleves forralása előtt az apróra vágott zöldséget fel kell tölteni a növényi olajra.
- Öntsük a vizet, adjunk hozzá sót, és forraljuk fel,
- Enyhén összeomlik a borsó, bors és dobja a levest.
- Főzzük még 10 percig.
- Szezon bazsalikommal.
Minestrone zöldségleves
Az olasz leves vonzza a fűszeres ízt, és az elkészítéséhez számos összetevő felhasználható. A zöldségleves elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, és ebből a komponensből 4 adag gazdag étel kerül.
összetevők:
- víz vagy húsleves - 2 liter;
- hagyma - 1 db;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- sárgarépa - 1 db.
- burgonya - 1 darab;
- retek;
- egy kis cukkini - 1 darab;
- karfiol - 150 g;
- piros és sárga paprika - 1 db;
- zöld és fehér spárga;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- kapor, kakukkfű, bazsalikom;
- gyökér és zeller;
- fokhagymacsíra;
- babérlevél;
- olívaolaj;
- sót.
előkészítés
- Hámozzon meg és vágja el a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a daikonot, a cukkiniet egy kis kockával.
- Zavarja a spárgát, a zöldhagymát és a zellert.
- Vágjuk a paradicsomot a negyedekre.
- Küldje el az elkészített zöldségeket egy mély serpenyőbe, és pároljuk az olívaolajban
- Dobjon egy laurushka-t és főzz 10 percig.
- Tegyen egy rozoga kakukkfüvet és öntsön vizet.
- Két külön korsópohárban tegye le a paprikát és a káposztát, hámozza le, csiszolja le őket, és küldje el őket a teljes tömegnek.
- Távolítsa el a kakukkfűt, és adj hozzá zúzott spárgát.
- Töltse fel a folyadékot, és küldje el a paradicsomot.
- Hagyjuk hagymát és fokhagymát.
- Amikor készen áll a fokhagyma eltávolítására és a szezonnás olívaolajjal.
- Tálalás előtt add hozzá bazsalikomot.
Növényi leves rizzsel
Ez a leves kiváló ebéd lesz a hideg évszakban. Húslében vagy gombafelületen főzheti. Zöldségek és gombák teszik a munkájukat, csodálatos ízléssel ültetik a csemegét. Az alapösszetétel kiegészíthető kedvenc termékekkel, figyelembe véve minden fogyasztó kívánságait. Mindössze 40 perc alatt elkészítik a kiváló ételeket 6 fő részére.
összetevők:
- egy pohár hosszú fehér rizs;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 3 db;
- húst vagy gomba főzetét - 2 liter;
- só, fűszerek, koriander.
előkészítés
- Mielőtt főzne a zöldségleveset, össze kell öntenie. Tegye ki a zöldségeket és gombákat a napraforgóolajra.
- Forraljuk fel a vizet, és dobjuk az orrát, adjunk hozzá.
- Beat habverővel, sóval, borssal.
- Gyorsan kevergetve öntsük a tojásmasszát a levesbe.
- Add gomba toast.
- Adjunk apróra vágott korianderet.
Növényi leves a többváltozós
A főzőitalon főzéses leves a konyhai asszisztens segítségével nagyon könnyű. A módok jelenléte segít nem aggódni az idő és a minőség a főzés az eszköz maga mindent megtesz. A kezelés egy sűrű, de meglepően gazdag intézkedésből jön ki, a kék és a cukkini miatt. Megváltoztathatja a fűszerek választékát, az étkezők preferenciáihoz igazítva.
összetevők:
- víz - 2 l;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- padlizsán - 1 db;
- cukkini - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- petrezselyem;
- só, hops-suneli, laurushka.
előkészítés
- Szeletek hámozott répa és burgonya a "Hot" módban.
- Öntsük a folyadékot és adjunk hozzá sót.
- Távolítsd el a keserű padlizsán a keserűségből, negyedórán keresztül a sós vízben.
- Adjunk apróra vágott kéket, cukkini és paradicsomot.
- A szezonnás aromás fűszerekkel, beleértve a << Leves >> -t.
- A végső jel után adja hozzá a zöldeket.