Nem tudom, mit csináljak a csirkecomb vacsorára? Ezután élvezze a receptjeinket és a kulináris győzelmeket, és a háztartás rave-véleményeit nyújtjuk Önnek. A kínált edények mindegyike lenyűgöző ízű, étvágygerjesztő és kellemes illatú.
Csirkecombok zöldséggel - recept
összetevők:
- csirkecombok - 6-8 db;
- édes bolgár bors - 250 g;
- kemény sajt - 100-150 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- majonéz - 60 g;
- mustár - 30 g;
- reszelt paprika - ízlés szerint;
- bazsalikom szárítva - ízlés szerint;
- bors őrölt fekete - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj;
- zöldség körettel.
előkészítés
Csirkecombok az enyémet, törölje szárazra a szalvétát, és távolítsa el a csontokat. A húst elfogyasztott filmek borítják, és egy kis kalapács segítségével megvertünk. A húst majonézzel, mustárral és rántott fokhagymával keverjük, sóval, őrölt borssal, paprikával és bazsalikommal élvezzük, és hagyjuk áztatni körülbelül másfél órát.
Eközben a bolgár paprika megszabadul a pedicelektől és a vetőmag dobozoktól, és apró csíkokra vágják.
A hántolt darabokra húzzon ki egy szalmapapírt és egy kis sajtot a rácson át, tekerje fel a tekercset, és alulról rögzítse a fogpiszkálót. A termékeket forró serpenyőben növényi olajjal barnítjuk, amíg enyhén magas hőt nem melegítünk, majd öntsünk egy kis húsleveset, és a fedél alá húzzuk harminc-harminc percig. Opcióként egy csésze-csípőből érkező edényt ugyanabban az időben egy átlaghőmérsékleten sütheti.
A díszet friss, főtt vagy sült zöldségekkel lehet felszolgálni, friss füvekkel díszítve.
Shish kebab a csirkecombokban a sütőben
összetevők:
- csirkecombok - 6-8 darab;
A pácéhoz:
- mustár - 30 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- olívaolaj - 50 ml;
- citromlé - 30 ml;
- narancshéj - 1 teáskanál;
- gyömbér - 5 g;
- kurkuma - 5 g;
- paprika - 5 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A shish kebab-ot az egész combtól lehet főzni, vagy elválaszthatja őket a csonttól, és kockákkal vágni a bőrrel együtt. A sikeres shish kebab titka a marinadában. Ehhez keverje össze az összes összetevőt a listából, törje meg egy keverővel, és egy óráig csöpögjön bele. A combok egészét vagy a nyársakra feszített darabokat rácsra rakjuk, és a maximális hőmérsékletre felmelegített sütőbe helyezzük. Sütjük mindkét oldalról a barnulást, és készen állva szolgáljon az asztalra, meleg minden zöldséggel.