Annak ellenére, hogy ez a zöldség hosszú és nagyon magabiztosan állt a második kenyér helyzetére a gyakorlatban az egész poszt-szovjet tér számára, nem minden kertész tudja, mikor jobb a krumpli megkötése. Cikkünk segít megoldani ezt a szakadékot a burgonya termesztésében.
Honnan tudja, hogy a burgonyát ásni lehet?
Nem fogjuk felfedni a titkot, mondván, hogy csak érett, de nem túl gyümölcsösek alkalmasak hosszú távú tárolásra. Ezek a zöldségek már sűrű bőrt képeznek, amely lehetővé teszi számukra, hogy a nedvességet és a tápanyagokat hosszú ideig megőrizzék. De hogyan lehet megállapítani, hogy a gyümölcsök érettek, ha biztonságosan el vannak rejtve a földréteg alatt? A növény talajrésze segít ebben, ami barnává válik, és amint a gumók nőnek, elkezdenek meghalni. Ezért ha a burgonya ágai megszáradnak, sietni kell, hogy ássanak, mert a talajban lévő további helyszín csak a termés károsodásához vezethet.
Mikor kell jobban ásni a burgonyát?
Annak érdekében, hogy a betakarítás biztonságban maradhasson a téli tárolóban, és a dobozban ne rohadt el, fontos az alábbi szabályok betartása:
- A burgonya betakarításának ideje rendszerint a nyár végén - az első évtizedben. Kivételes esetekben, ha az idő kellemesen meleg, és a burgonya nem siet sárgulni, néhány hétig félretessze a vödröt. Mindenesetre befejezni a betakarítási munkát szükséges az ősszel történő fagyások és sokkal veszélyesebb esőzések megkezdése előtt.
- A tervezett munkát megelőző egy és fél héttel ajánlott a burgonya tetejére vágni, így csak kis penechki marad. Ez nemcsak a növényeket védi a különböző betegségek okozta fertőzésektől, hanem hozzájárul a héja gyorsabb érleléséhez.
- A burgonya ásása a legjobb a meleg és tiszta, de nem túl forró napokon. A talajból kivont gumókat bontsuk egy ideig szárazon, és ezt lombkorona vagy árnyék alatt kell elvégezni.
- Még a nagyon piszkos burgonyát sem szabad a vízben mosni, így a bőrön mikrocukrok képződnek, amelyeken keresztül rothadásgátlók lépnek be.
- Mielőtt a pincébe helyezi, a burgonyát 15-20 napra "karanténba" kell helyezni - száraz és sötét helyen, +12 +15 fokos hőmérsékleten. Ilyen körülmények között felgyorsul a bőr durvasága, ami segít a burgonya jobb tárolásában. Ráadásul a gyümölcsök, amelyek ezúttal a késő pusztítás áldozatává váltak, rothadt foltoknak bizonyulnak, és könnyen válogathatók.