Sokan nem szeretnek marhahúst vagy sertésmájat főzni, mert ezek a melléktermékek gyakran keserűek vagy kemények. Ahhoz, hogy ízletes ételká tegye őket, a tapasztalatlan háziasszonyoknak izzadniuk kell. Egy másik dolog, a csirkemáj, amely főzött - öt percig, és mindig puhává és puhává válik. De ha ennek a terméknek a kulináris erényei többé-kevésbé egyértelműek, akkor azt kell megtudnunk, hogy a csirkeháj hasznos és mennyi.
A csirkemáj összetevői
Ez a melléktermék elegendő mennyiségű zsírt tartalmaz - a termék össztérfogatának 39% -a. Mindazonáltal egy csirkemáj, étrenddel gyakran az egyik fő összetevő. Kalóriatartalma alacsony - mindössze 136 kcal / 100 gramm, és hatalmas mennyiségű értékes anyag van benne:
- C-vitamin;
- A-vitamin;
- B9-vitamin;
- E-vitamin
Mikroelemek: vas, jód, réz, molibdén, króm, kobalt, kálium, magnézium , kalcium.
A csirkemáj glikémiás indexe is alacsony. A mutató értéke -50 egység. A "könnyebb" a marhahús vagy a sertéshús májához képest jobban felszívódik és emészthető.
Mi hasznos a csirkemájra?
A benne található nagy mennyiségű fólia és aszkorbinsav miatt ez a melléktermék képes erősen támogatni a gyengített immunitást. Ezért tanácsos ezt használni a jövő anyák számára. Továbbá a csirkehúsból készült ételek hozzájárulnak a látás megőrzéséhez, a bőr tónusának megőrzéséhez és az alak megőrzéséhez, köszönhetően az A-vitamin jelenlétének, emészthető formában.
A csirkemájra vonatkozó étrendet nemcsak azok számára ajánljuk, akik egészségük kockázatának csökkentésére szeretnék csökkenteni súlyukat. Gyakran felírják és terápiás célokra, például szívroham kockázata esetén
Minél hasznosabb a csirkemáj, ez pozitív hatással van a pajzsmirigyre a jód és a szelén magas tartalma miatt. Ez a termék segíti a test tisztítását, optimalizálja az emésztőrendszert. Rendszeres táplálékkiegészítő használata segít meghosszabbítani a test fiataljait, enyhíti a krónikus fáradtság szindrómát és a betegség után normális teljesítményt ad.