Az a tény, hogy a hal hasznos, mindenki számára ismert. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell sütni a halat a serpenyőben megfelelően és ízletes.
Hogyan sütjük a halat egy serpenyőben egy serpenyőben?
összetevők:
- Hake filé (vagy bármely más hal) - 600 g;
- búzaliszt - 200 g;
- tojás - 2 db;
- citromlé ;
- tehéntej - 200 ml;
- sót.
előkészítés
Természetesen kiselejtezett apróra vágott halfilémet, keveset citromlével és podsalivaemvel megszórva. Mindaddig, amíg a hal hiányzik, elkészítjük a halat: törjük meg a tojásokat, keverjük össze, öntsük a tejet, adjunk hozzá egy kis sót és habverőt. Kis adagokban töltsük bele a lisztet, és keverjük össze, hogy a tömeg megszerzi a tejföl konzisztenciáját. A halat a lisztbe dobjuk, majd a tésztába mártjuk, és forró olajban sütjük sütőben. Sütjük, amíg a tésztából arany nem lesz. Megfordulunk, és főzünk a másik oldalon. Ezután helyezze a halat a szalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
Hogyan lehet sütni a folyami halat egy serpenyőben?
összetevők:
- folyami hal - 500 g;
- só;
- liszt - 110 g;
- hal fűszerek ;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
A főzés előtt egy folyami halat készítünk - tiszta, bélsár, eltávolítás finom és farok. Alaposan mossuk le és szárítsuk meg. Vágja a haldarabdarabokat. Ha a hal kicsi, akkor nem lehet részekre osztani, és teljesen sütni. By the way, elég sokan nem szeretik a folyami halakat, mert nagyon különleges szaga van. Tehát, hogy megszabaduljon tőle, tegye halat a tejbe szobahőmérsékleten, hagyja a percet 20-ra. Ezután öblítse le és szárítsa meg. Elkészített halszalagot, pritirushivaem fűszereket, gondosan keverjük össze és hagyjuk 10 percig. A serpenyőben elegendő mennyiségű növényi olajat kell felmelegíteni, a darabokat lisztbe rakni, és egy serpenyőbe küldeni. És hogy a halak ropogós kéreggel jöjjenek ki, adjunk hozzá egy csipet sót a forró olajhoz. Frissen 5 percig mindkét oldalon.
Hogyan pirítsuk meg a piros halat egy serpenyőben?
összetevők:
- Piros hal - 600 g;
- növényi olaj;
- cukor;
- fekete őrölt bors;
- só;
- frissen préselt citromlé - 40 ml.
előkészítés
Tisztítjuk a halakat a mérlegekből, az enyémet, és szárítsuk meg. Ezután kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, sóval, borssal sütjük a halat, hozzáadunk egy kis cukrot és citromlevet. Adjunk hozzá körülbelül 30 ml finomított növényi olajat és alaposan keverjük össze. Az ételeket fedjük le a haltakaróval, és hagyjuk kb. Egy órát. Süsseld a halat, amíg a kéreg kb. 6 percig nem jelenik meg mindkét oldalon.