A friss gyömbér fogyókúra hasznossága és hatékonysága mindenki számára ismert, de mi van a marinált termékkel? Mennyire hasznos, hogyan használjuk a pácolt gyömbért a fogyásért és érdemes megtenni? Mindezen kérdésekben a cikk során együtt fogjuk megérteni.
Mi hasznos a pácolt gyömbért?
A pácolt gyömbér előnyeit ismételten bizonyították, mivel a termék összetétele nagyon hasonlít a gyógyszerészeti multivitaminokhoz. Így a pácolt gyömbér tartalmaz A, B1, C, B2, kalcium, foszfor és magnézium-sókat, valamint káliumot, vasat, cinket és nátriumot. Egy másik gyömbér széles aminosav-tartományt tartalmaz, beleértve a triptofánt is, amely szükséges ahhoz, hogy a szervezet szerotonint termeljen - a "boldogsági hormon". A pácolt gyömbér pedig javítja az emésztést, gyakran antiemetikus, kiürítő és fájdalomcsillapító. Ezenkívül ez a termék pozitív hatással van a légzőrendszerre, ezért gyakran ajánlott asztmás betegek számára. Továbbá, a pácolt gyömbér "télen" gyógyszerként ismeretes, köszönhetően a vér felmelegedésének. És itt van a pácolt gyömbér másik tulajdonsága, amely megérdemli a figyelmet - képes a vért a vérre, ami javítja az agyi oxigénellátást. Ezért a gyömbért gyakran ajánlott szellemi tevékenységet folytató embereket fogyasztani. És mindezen hasznos tulajdonságokat sikeresen kiegészíti a pácolt gyömbér alacsony kalóriatartalmával. Ezért használhatja a pácolt gyömbért a súlycsökkentésre a friss testvéréhez. Hogyan fogyasszuk a pácolt gyömbért a fogyásért? Itt is minden egyszerû, hogy karcsú formákat vásároljon, a gyömbért meg kell enni. Természetesen ne üljön csak egy pácolt gyömbérből álló diétán, hanem kiegészítse őket különböző ételekkel, amelyekről úgy gondolja, hogy nincs elég íze, a leginkább. Például friss káposzta és pácolt gyömbér kombinációja nagyon sikeres lesz.
A pácolt gyömbér árt?
Hallván, hogy a pácolt gyömbér kalória tartalma nagyon kicsi, mindössze 15 kcal 100 grammban, sokan szeretnék diverzifikálni a menüjüket ezzel a termékkel. De érdemes vigyázni, mert minden pozitív tulajdonsága, a pácolt gyömbér nem mindenki számára hasznos. Tehát nem kívánatos a pácolt gyömbéres terhes nők késői fogamzású és szoptató anyák használata. A gyömbér használata során óvatosság szükséges a gyömbér megfigyelésére olyan betegeknél, akiknél a gyomor-bél traktusai vannak, például fekély vagy gasztritisz.
Hogyan készítsünk pácolt gyömbért?
Számos recept van a pácolt gyömbért, itt van kettő - a legegyszerűbb és hagyományosabb, igazi japán pácolt gyömbér készítéséhez.
1. módszer
összetevők:
- gyömbér gyökér - 170 g;
- só - 2 teáskanál;
- rizs ecet - ¼ csésze;
- cukor - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tisztított gyömbér szeletelt vékony szeleteket, és tegye be egy mély lemez, lehetőleg kerámia. Egy serpenyőben keverjük össze a sót, a rizs ecetet és a cukrot. Amint a sóoldat lehűlt, tegye a lemezt a hűtőbe 6-7 órán keresztül. Ezt követően megkóstolhatja a házi készítésű pácolt gyömbér ízét.
2. módszer
összetevők:
- gyömbér gyökere - 250 g;
- rizsbor - 1 evőkanál. kanál;
- kedvéért - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Egy percre leengedtük a tisztított gyömbért forró vizet, majd a vizet lecsöpögtük. A gyömbér gyökerét papírpapírral szárítjuk. A sake, a cukor és a rizsbor keverjük össze egy serpenyőben, és felforraljuk. Az elegyet lehűtjük, üvegtartályba öntjük, és a gyömbér gyökereit helyezzük el (nem szükséges levágni). Ezután egy gyömbér tálcát helyezünk a hűtőbe 4 napig. Vágja le a gerincet közvetlenül a használat előtt.